1、椰蓉100克,牛奶160克棉花糖45克,玉米澱粉18克,抹茶粉3克。
2、準備材料,取一個保鮮盒,鋪上一層保鮮膜,底部撒上一層椰蓉。
3、這次用到的棉花糖,輕盈如雲,香甜不膩。因為是香草味,連香草精也省了,做甜品更添風味,提升口感和味覺享受。
4、奶鍋中加入剩下的牛奶、棉花糖,小火加熱至液體微微沸騰。
5、加入澱粉液,繼續小火加熱並不斷攪拌至混合物變得漸漸濃稠。
6、倒入保鮮盒,將表面抹平,放至室溫後送入冰箱冷藏。
7、將50g牛奶和玉米澱粉混合,攪拌均勻。
8、奶鍋中倒入剩下的牛奶,小火加熱至微微沸騰,倒入少許與抹茶用茶筅攪拌均勻。
9、棉花糖加入到奶鍋中,小火加熱,倒入抹茶液,攪拌均勻。
10、放至室溫,倒入保鮮盒,表面抹平後,撒上一層椰蓉,放入冰箱冷藏2小時左右,至完全凝固。
11、將雙色奶凍連著保鮮膜一起從盒中取出,修齊四個邊後,切塊,最後再撒上椰蓉。
1、150g牛奶和抹茶粉混合,攪拌均勻。
2、加入白糖和150g淡奶油,小火,加熱至50度。
3、加入泡軟的吉利丁,攪拌均勻。
4、倒入杯中,放入冰箱,冷藏1個小時。
5、珍珠放入沸水中,小火,煮至浮起。
6、關火,蓋上蓋子,燜30分鐘。
7、撈出,放入冷水中。
8、綠茶包放入開水中,浸泡5分鐘。
9、倒入冰格中,放入冰箱,冷凍5小時。
10、取出,放入破壁機中,打碎。
11、30g牛奶、奶油乳酪、煉乳和海鹽放入料理機中,打成泥。
12、加入50g淡奶油,打發。
13、取出冷藏的抹茶奶凍,加入珍珠。
14、倒入綠茶碎冰。
15、倒入奶蓋。
16、撒上抹茶粉即可了。
1、棉花糖100克、黃油10克、紅棗15顆、巴塔木15顆、奶粉(抹茶奶棗)15克、抹茶粉(抹茶奶棗)5克。
2、紅棗去核,吸管蠻好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黃油放入不粘鍋,化開。
5、100克棉花糖放入不粘鍋,小火翻炒。
6、倒入奶粉15克,抹茶粉5克,拌勻。
7、加入15顆紅棗,拌勻。
8、帶上手套防燙,每一顆奶棗裹勻。
9、放入奶粉裹勻,防粘。
1、先做油酥。
2、把兩種粉混合過篩,讓其混合均勻。
3、把混合好的粉和豬油一起混合揉搓。
4、和成油酥麵糰。
5、再和水油皮:具體配比:麵粉345克,抹茶粉5克,豬油100克,開水150克。先用開水把豬油衝融化。
6、烤箱上火165度,下火150度,烤25--30分鐘即可。 ...
抹茶奶綠屬於甜品飲料,熱飲,下午茶。做法如下:
1、奶鍋中加入100g水和10g抹茶粉;
2、鍋中加入500毫升的純牛奶和10g白砂糖,繼續煮;
3、最後鍋中新增15g煉乳,繼續攪拌均勻,煮沸即可。 ...
1、用料:紅棗(去心)60顆、熟杏仁60顆、黃油60克、鹽0.5克、棉花糖170克、全脂奶粉75克、抹茶粉5克、動物奶油15克(沒有可不加)、備用一些奶粉用來裹表面;
2、準備好乾淨的紅棗,做前最好清洗一遍晾乾再去骨頭。
3、吸管是去骨神器,紅棗頭和底都穿一下然後就從一頭慢慢推出來即可,別太用力噢 ...
新沾上的奶漬可先用涼水浸泡30至60分鐘,然後用生肥皂反覆搓洗,即可去除。清水浸泡時,稍加點鹽或氨水,可提高去漬效果,若較困難,可採用以下辦法:
1、把胡、白蘿蔔研碎後拌上鹽,塗在汙漬處,反覆搓洗,再用清水漂洗乾淨。因為奶中的蛋白質遇到蘿蔔內的澱粉酶會發生分解,從而去汙。
2、在奶漬處用生薑擦洗, ...
1、雞蛋1個,打散在容器中。
2、倒入細砂糖。
3、再加入植物油,如果有溶化的黃油更好。
4、倒入過篩後的低筋麵粉和抹茶粉。
5、混合攪拌均勻。
6、蛋卷模具預熱好後,取少許麵糊放入模具上。
7、將蓋子蓋緊扣上,稍烤一下再開啟。
8、二面都烤一下,稍變色後,就捲起即可。 ...
1、準備雞胸肉。
2、切成丁塊,這樣煮出來好看。
3、大米洗淨放入電飯煲。
4、菠菜擇洗,這個季節的菠菜還不貴,這麼多才一塊多錢。
5、這個時間開始加入食用油胡椒粉花椒粉鹽醃雞胸肉,鍋開後倒進去,也可以選擇不醃,直接等鍋開放入也可以。
6、菠菜用開水燙一下比較好,去除。
7、燙好後 ...
1、材料:抹茶粉6g、糯米粉100g、木薯粉15g、糖粉40g、牛奶120g、色拉油5g、清水100g。
2、抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均勻後過篩。加入糖粉混合均勻,倒入牛奶攪拌均勻,攪拌至無粉順滑狀態,加入色拉油攪拌均勻。蓋上保鮮膜上鍋大火蒸至10分鐘左右,用筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出。
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