如何做水果餡的包子
如何做水果餡的包子
1、將酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入麵粉中，攪拌成雪花狀。用手揉搓成均勻的麵糰。加蓋餳發到麵糰原體積2倍大。
2、把桃子洗乾淨，切成小粒，放進平底鍋，加糖煮軟，快行的時候再加入檸檬汁，生粉打個芡。
3、煮好之後，包子的餡就出來了。
4、將醒好的麵糰排氣充分揉勻。用刀切成一段一段的小劑子。將小劑子擀成圓皮。
5、取適量餡料放入皮中央，用勺子壓實。再用手捏摺包成包子生坯。中小火，蒸13分鐘即可。
怎樣做黑芝麻餡包子
1、先準備芝麻花生餡的材料。
2、放入攪拌機打粉。
3、隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳。
4、倒入芝麻花生粉，適量的水。
5、麵粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌。
6、揉麵，揉到手光、盆光、面光。
7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵。
8、發酵好了，用手指沾點麵粉在麵糰上按一個洞，不回縮就是表示發酵好了。
9、排氣，分好劑子。
10、用擀麵杖擀，是用手搓圓之後壓扁，然後邊緣捏薄點，中間的麵皮要厚些。
11、包入一勺的芝麻花生餡，收口。
12、把收口向下，用油紙墊，油紙就是烘培的不沾牛油紙是一大張，自己剪小的
13、涼水上鍋，蓋上蓋子，進行醒發20分鐘左右。
14、水開之後，調中火蒸15-20分鐘。
怎麼做冬瓜餡包子
1、用料：冬瓜500克、肥肉50g、麵粉500g、水適量、辣椒適量、蒜適量、酵母適量、鹽適量、糖適量。
2、做法：冬瓜去皮刨絲，放適量鹽，掐去一些水分，鍋中放入肥油，熬出油，待油渣變金黃，放入辣椒，蒜，嗆鍋，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾涼備用。麵粉中加入酵母，鹽，糖，和麵，做成包子！水開上鍋蒸12分鐘，悶3分鐘即可
怎樣做水果餡的餃子
1、準備原料；
2、將紅薯洗淨切薄片，切得越薄越好；
3、放入蒸鍋蒸熟；
4、先將蘋果、獼猴桃都切成碎粒再分成2份，然後將香蕉切成薄片；
5、將蒸熟的紅薯蒸熟晾涼後和香蕉片打成泥；
6、倒入水果粒中。
7、再倒入熟芝麻，攪拌均勻；
8、再將兩邊的餃子皮往中間摺疊在一起；
9 ...
做腐竹餡包子竅門
1、主料：腐竹適量、辣椒末適量、大蒜子2個。輔料：麵粉300g、酵母3g、白砂糖10g、溫水140g。
2、1腐竹用溫水泡發。
3、揉光滑麵糰:140克溫水加酵母3克，加白砂糖10克，攪勻後再放麵粉300克。揉一百下以上。
4、泡好的腐竹切小塊，大蒜子切碎。
5、鍋裡放豬油，燒熱。
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怎樣做大頭菜餡包子好吃
食材：發好的面適量、大頭菜適量、粉條適量、蔥適量、薑末適量、玉米油適量、香油適量、花椒麵適量、鹽適量。
做法：
1、發好的面反覆揉至表面光滑，進行二次醒發；
2、大頭菜充分浸泡清洗，撕成大塊，開水入鍋焯片刻，變色即撈出控水；
3、粉條先用冷水泡會，然後入開水鍋焯軟；
4、大頭菜切碎，用 ...
艾葉餡包子怎麼做
1、麵粉，艾草粉比例5：1，溫水中加入酵母粉化開，倒入麵粉和艾草粉中，和好面，醒三個小時。
2、發麵過程中可以準備餡，準備的是粉絲白菜包，粉絲髮好切斷，白菜洗淨切丁，加入鹽，味精，雞精，五香粉，孜然粉，醬油，花椒油，大蒜丁適量，喜歡吃辣的朋友放入辣椒粉，熱油淋，拌起來即可。
3、面發好後揉，切成劑 ...
菊花餡包子怎麼做
1、發酵麵糰800克，菊花200克，香菇100克，黑木耳100克，雞蛋兩顆，輔料調和油適量，鹽少許。
2、黃色的菊花是可以食用的。
3、經過兩次發酵好的麵糰，取出揉排出空氣，備用。
4、菊花取花瓣，淘洗乾淨。
5、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水備用。
6、菊花瓣焯水。撈出放入涼水備用。
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海帶餡包子怎麼做
1、小麥麵粉300g、酵母菌3g、海帶絲適量、紅薯粉條適量、溫水、水豆腐、姜、鹽、油、黑胡椒粉各適量。
2、揉麵
（1）酵母菌用溫水化掉，隨後倒進小麥麵粉中拌和，邊拌和邊倒進適當冷水搓成軟麵糊。
（2）蓋上外蓋餳，夏季麵糊的發醇全過程一般需要1個鐘頭。冬季要放到太陽曬的到的地區，或是溫暖處類似 ...
如何做豬肉蓮藕餡包子
1、將酵母菌倒進溫開水中靜放10分鐘，使其化掉。
2、白砂糖倒進小麥麵粉中，酵母水遲緩新增小麥麵粉中，邊加邊拌和成絮狀物。
3、用手搓揉麵團，搓成光潔的麵糊。蓋上保鮮袋發醇至2倍大。
4、這時做包餡，生豬肉剁碎肉沫，分3次小量放水拌和肉沫，隨後加入生薑沫、鹽、米酒、醬油、生抽醬油、色拉油。
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