洋蔥鹹菜所需材料及做法如下：
1、材料：洋蔥1000克、鹽20克、紅糖150克、醋適量；
2、洋蔥外皮丟棄，洗淨切粗條；
3、加鹽醃製半小時，加糖和醋攪拌均勻，裝瓶；
4、放入冰箱冷藏室，一天後即可食用。
1、材料：洋蔥1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋適量。
2、將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
3、取一個盆，將洋蔥絲放入加入鹽拌勻，醃約50分鐘後瀝乾水分。
4、把拌好鹽的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，醃1天即可食用。
1、兒菜洗乾淨，晾乾表面水分。
2、兒菜切條條。
3、撒鹽，醃5-6個小時，讓兒菜出水分。鹽多一點沒關係，後面就可以不加鹽了。
4、看出水了，時間到了就把水倒掉。
5、用紗布把兒菜包住，壓出水分。
6、把兒菜放在蒸鍋的蒸格上(方便漏水下去)，上面加了一個大湯盆，裡面灌滿水增加重量，家裡有大石頭也可以，壓一天一夜，之前的鹽分也會隨著水分流失
7、然後鋪在乾淨的墊子上曬乾，有太陽就2天，沒太陽曬3-4天，曬到擠不出水分，表面不粘手，可以試吃一根，脆脆的但是又不是很乾，有點點水分就行了。
8、這種狀態還要曬一天，曬乾後醃料前覺得有灰可以用涼白開洗一下，撈出瀝乾水分。
9、這種乾的狀態，就可以加鹽(試吃一根看鹹度，夠鹹了就別加鹽了)，加白糖，雞精，花椒麵，十三香，辣椒麵，攪拌勻。帶上手套用手攪拌的，揉一揉更入味。
10、以前是用罈子裝，把鹹菜裝進去，放竹條，棕樹葉壓緊，然後把罈子倒放(這樣是防止空氣中的水分進入)。現在可以直接用保鮮盒裝，冰箱放個2-3天。
1、材料：紅洋蔥1個、雞蛋2個、培根片2小片、蝦皮適量。
2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、食用油、蔥花。
3、雞蛋打散，加入少量鹽、雞精、胡椒粉。
4、再加入切碎的培根片和蝦皮，攪打幾下。
5、加點蔥花，加少量麵粉。
6、攪打均勻備用。
7、洋蔥橫切，擠出幾個圈圈。
8、平底鍋放少 ...
1、原料：鹹菜、花生米、杏仁、黑豆。
2、配料：薑絲、花椒、橘皮、味道、食鹽、白酒。
3、鹹菜清理乾淨切成條。
4、花生米、杏仁各3兩煮熟去皮。
5、發酵好的黑豆半斤。
6、薑絲、花椒、橘皮、味精各少許，食鹽3兩。
7、白酒1-2兩，將上述原料混合攪拌均勻，放入水封壇或密封罐中，大 ...
1、先將選好的豆腐切塊兒，大小適中即可。
2、將鹹菜切成顆粒狀，在湯中起輔料作用，因此要切的稍微小一點兒。
3、將油倒入鍋中，等熱鍋後，先放入豆腐進行翻炒，再加入醬油，老酒，鹽等調料。
4、豆腐不宜炒太久，容易變老，只要入味即可，然後放入鹹菜繼續炒幾下，接著倒入少量的水，中火蒸四五分鐘即可。
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材料用具：洋蔥、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、玻璃皿、鑷子、膠頭滴管、質量為15%的鹽酸、體積分數為95%的酒精、龍膽紫溶液。
方法步驟：
1、解離：剪取洋蔥根尖2到3MM,放入盛有鹽酸和酒精（1：1）的混合液中,在室溫下解離（目的：用藥液使組織中的細胞相互分離開來）；
2、漂洗：待根尖酥軟後,用鑷 ...
1、先將青橄欖洗乾淨。
2、把橄欖用開水煮30分鐘，晾涼後去核並切細備用。
3、將梅菜的頭部去掉，洗乾淨，再把梅菜的梗和葉子分開，切成約2釐米的小段。因為葉比較易熟，所以分開煮
4、將橄欖和梅菜梗放到到高壓鍋煮，加水沒過材料就可以了，壓開後15—20分鐘關火，冷卻後倒掉水備用。
5、把梅菜 ...
1、主料：1000克鮮蘿蔔洗淨。
2、輔料：油50克，幹辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克，醋150克，蔥、姜、蒜、味精、醬油少許。
3、製作方法：
（1）將蘿蔔用擦子擦成蘿蔔絲直徑3mm左右用鹽拌均，醃30分鐘左右，用手或濾布淋幹水份。
（2）將油加熱然後 ...
1、食材：洋蔥100克、蜂蜜10克、純淨水100毫升。
2、把洋蔥去皮洗淨切成小塊。
3、把洋蔥塊放入榨汁機的攪拌杯裡。
4、加入100毫升純淨水。
5、蓋上攪拌杯蓋，啟動榨汁機，2分鐘後洋蔥就被榨成洋蔥汁了。
6、把洋蔥汁倒入一個小碗裡。
7、再給碗里加入一勺蜂蜜攪勻，就可以享用 ...