主料：紅棕魚1條。
輔料：橄欖油適量、生抽適量、薑片、蔥絲。
清蒸紅棕魚做法如下：
1、將適量的姜洗淨，去皮，切片，鋪在蒸魚盤裡。
2、將紅棕魚洗淨，放在薑片上。
3、在炒鍋內倒入適量的清水，放入蒸架。
4、蓋鍋蓋，大火煮滾。
5、揭蓋，將魚盤放入，蓋鍋蓋，旺火蒸10分鐘。
6、揭蓋，將魚盤拿出，倒去盤子裡的水，將蔥絲鋪放在魚身上。
7、將橄欖油倒入炒鍋內，燒熱。
8、將滾燙的橄欖油淋在蔥絲上，倒入適量的生抽即可。
1、原料：紅棕魚，花雕酒，蔥姜，幹辣椒，蒸魚豉油，食用油。
2、先將紅棕魚清理乾淨，去內臟切成段。
3、然後再將蔥切斷，生薑切片備用。
4、然後準備一個盤子，先將紅棕魚鋪在盤子裡面，然後在上面撒上蔥段和薑片，再放入一些花雕酒去腥（實在沒有也可以用料酒或者高度白酒），喜歡辣的小夥伴還可以放入一些幹辣椒。
5、然後將魚上鍋蒸5分鐘，這樣口感更嫩一些，如果喜歡口感有嚼勁一點可以在多蒸幾分鐘，取出後將裡面整出來的汁水倒掉，然後淋上適量的蒸魚豉油，再淋上熱油，好吃的蒸紅棕魚就完成了。
做法如下：
主料：紅龍魚1條。輔料：蔥適量，姜適量，料酒適量，蠔油適量，醋適量，生抽適量，香油適量，鹽適量。
步驟：
1、將紅龍魚洗淨，切花刀。
2、用蔥薑片、料酒、鹽醃製五分鐘。
3、.將醃好的紅龍魚放入蒸鍋內，大火蒸十分鐘。
4、將蒸好的紅龍魚盛入盤中。
5、在碗內用生抽、蠔油、醋、香油調成料汁，同蒸魚共同食用即可。
清蒸紅鯛魚的做法步驟：
把魚清洗乾淨，用鹽和料酒醃20分鐘，然後沖洗一下；姜切絲，蔥切段，把蔥白鋪在碟底；把魚放在蔥白上面，然後再放上蔥和薑絲；水燒開後，上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸2分鐘；把蒸出的魚汁倒掉；另起油鍋，把薑絲爆香；倒入生抽，味淋和糖煮，煮開後關火，放入蔥段拌勻；把調好的配料淋在魚身上即可。 ...
1、新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、蒸魚豉油10克、油、紅椒絲適量。
2、做法：在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水，並把姜一半切絲，一半切片， ...
春夏季節，魚類異常肥嫩，營養價值很高，可謂食用的最佳時機。紅棕魚魚肉味道鮮美，營養價值高，消化速度很快，在人胃中只需2-3小時，吸收率高達85%，而且多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視網膜黃斑部退化，所以，中老年人應該多食用。
食材：紅棕魚。
將適量的姜洗淨，去皮，切片，鋪在蒸魚盤裡。
將紅棕 ...
1、把買回來的魚處理乾淨，肚子裡面的垃圾全部處理乾淨，那一層黑膜一定要去掉。再在魚身上劃幾條口子，好讓調味進入魚肉裡。
2、在魚身上抹上點點鹽蠔油，魚肚子裡放點薑絲。準備好調料，生薑切成絲，辣椒也切成絲，香菜切小段。
3、魚身放上薑絲和紅椒絲，再放在開水鍋裡用筷子架起來蒸。八分鐘就可以關火.
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材料：老虎斑魚、料酒、鹽、陳醋、醬油、橄欖油。
做法步驟：
魚殺好，取出內臟，用水清洗乾淨，在魚身上斜切兩刀，用料酒醃一下，裝盤備用；準備好蔥薑絲；將切好的蔥薑絲鋪在盤底，魚身適量塗抹上鹽，之後將魚放在蔥薑絲上面；倒上一勺醋，喜歡吃胡椒的可以撒上點黑胡椒；先把蒸鍋裡的水燒開，蒸5分鐘之後將魚盤取出 ...
1、多寶魚表面劃幾刀，加入鹽和料酒，抓勻，醃製15分鐘，盤底墊蔥段和薑片，烤箱選擇蒸魚功能，倒出多餘的水分，撒生抽，加薑絲，撒點枸杞裝飾，蔥花爆香，澆在蒸熟的魚身上。再撒點蔥花即可。
2、能夠為機體提供豐富的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸在調節血脂代謝方面的作用非常明顯，能夠降低血液的黏稠度，在預防腦 ...
做清蒸多寶魚時如果沒有蒸魚豉油，可以選擇用生抽代替，用生抽做清蒸多寶魚的方法為：
1、多寶魚洗淨清理乾淨；
2、在魚腹部打上花刀以便入味；
3、用料酒和少許鹽把魚塗抹一遍醃製十分鐘；
4、備好蔥薑辣椒；
5、薑切片辣椒切圈蔥白切段蔥葉切絲；
6、魚上面和魚下面鋪上薑片和蔥段；
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