1、首先把小蔥切蔥花，小米椒切碎。
2、內脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。
3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。
4、蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上蔥花、小米椒即可。
材料：豆腐、小蔥、青尖椒、紅尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣醬、鹽。
步驟：
1、將小蔥切成蔥花，青尖椒、紅尖椒切碎備用。
2、豆腐切塊，入鍋煮開後轉中小火，加鹽煮10分鐘。
3、將生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖加蔥花和尖椒碎調成醬汁。
4、平底鍋加植物油燒熱，下入豆腐煎至一面金黃。
5、把鍋內多餘的油倒出，或另外換鍋，轉大火，澆上醬汁燒出香味即可。
1、食材：茄子2根，胡椒粉適量，鹽少量，醬油1勺，香蔥2根，醋2湯勺，糖1勺，小辣椒3個。
2、茄子切段，長短都可以，我切得有6釐米左右，在改刀切成小方條狀。
3、用蒸鍋茄子蒸熟，水開後蒸5分鐘即可。
4、小香蔥切段，加上切碎的紅辣椒，在放入花椒麵，用燒沸的油澆燙。
5、在放入醋、醬油，糖，攪拌均勻。
6、拌好的調料之澆在茄子條上即可，吃的時候拌勻。
1、豬蹄1個，取前節，過開水。
2、抹上鹽、醬油、調味鮮入味。
3、備辣椒和薑片。
4、放進電飯煲里加姜、辣椒、香葉、八角、桂皮。
5、怕燒焦可加點清水調至豬蹄檔。
6、燜好的豬蹄。
7、去骨切片。
8、裝碗裡，備調汁。
9、澆上調汁即成。
10、調汁根椐自已喜歡的口味 ...
1、先做調味汁，把壽喜燒醬油、鮑魚汁、白糖全部放入調料碗裡，放入適量清水攪拌均勻待用。
2、豆腐一塊，流水下稍微沖洗一下。
3、豆腐切小塊，一個雞蛋打散，放入豆腐沾滿蛋液。
4、不粘鍋放少許的油，溫熱時放入豆腐，一面煎黃後，翻面煎另一面。
5、所有的豆腐兩面全部煎黃，全部放入平底鍋裡，到入 ...
1、去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。
2、把豆腐放到一隻大碗中，搗碎，再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蠔油、香油、花椒油、進行調味。
3、把麵粉加進去，再加入一隻雞蛋，把它們拌勻。
4、再把拌勻的豆腐泥用手搓成丸子狀，把做好的丸子放到蒸鍋中，用大火蒸7、8分鐘後即可關火。
5、在等待的同時，我們在鍋中 ...
澆汁豆腐的做法：
1、豆腐倒扣在蒸盤中，剪去四個角，往四個角吹氣，盒子很容易拿起；
2、放蒸鍋中大火蒸5分鐘；
3、在蒸豆腐的同時，香辣菜切成末，加入辣椒油，醬油，醋，糖，花椒粉，芝麻醬，香辣醬調成汁；
4、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀劃幾刀，倒入調好的醬汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可 ...
1、主料：草魚適量；輔料：甜麵醬適量；配料：大蒜適量、幹辣椒適量、雞精適量、糖適量。
2、澆汁乾燒魚的做法步驟：準備草魚一條，去頭去尾（可備用做魚頭豆腐湯），將魚取出腹部黑膜，洗淨，兩面魚身切一字花刀後備用；
3、魚身抹上鹽適量，加入薑片、抹上適量料酒，將魚醃製30分鐘後備用；
4、平底鍋中燒 ...
1、食材：老豆腐 200g、胡蘿蔔 半根、麵粉 適量、雞蛋 1個、蠔油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少許、花椒油 少許、鹽 適量、白芝麻 適量、香蔥 少許、水澱粉 少許、清水 適量。
2、去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。
3、把豆腐放到一隻大碗中，搗碎，再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蠔油、香油、花椒油、進行調 ...
食材：豆腐1塊，紅尖椒1個，尖椒1個，食鹽，生抽，老抽，米醋，小蔥3根，植物油，白糖，豆豉醬。
做法：
準備好豆腐，小蔥和青紅尖椒，小蔥切成蔥花，青紅尖椒切碎。豆腐切塊，入鍋煮開後轉為小火，加適量鹽煮十分鐘。適量加入生抽，老抽，米醋，豆豉辣醬，白糖，並混合，加蔥花和碎尖椒調成醬汁。平底鍋中加適量植 ...