此菜鮮香軟嫩，有益健康，感興趣的朋友可以試試。
香菇洗淨去掉根部，
切片肉切片，然後用澱粉，料酒，生抽先醃製10分鐘。
鍋里加油，先炒醃製好的肉片。
炒至肉表面金黃，把肉先盛出，鍋裡留油。
加入香菇片翻炒。
加入黑胡椒粉，一品鮮，砂糖，炒勻。
加入少量水。
炒1~2分鐘，把香菇炒軟，
加入肉片。
翻炒均勻後，出鍋裝盤。
用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；尖椒支蒂去籽後洗淨切片。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。
1、主料：胡蘿蔔300克、大蒜10克、大蔥5克、醬油20克、鹽1克、白砂糖5克、味精1克、姜5克、植物油40克。
2、將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片。
3、將蔥白洗淨，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
4、炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿蔔片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水。
5、蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入薑末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻後盛入盤內即可。
1、食材：菜心200g、香菇片30g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，下入切好的洋蔥丁炒香。
3、菜心洗淨後，下入鍋中過水焯一下，撈出瀝乾水分，倒入鍋中和洋蔥一起翻炒，然後下入切好焯過水的香菇片，在鍋中和菜心一起翻炒。
4、 ...
1、主料：裡脊肉。
輔料：鮮香菇、胡蘿蔔、蒜片、香蔥。
調料：家樂雞粉、生抽、香油、清水、澱粉。
裡脊肉切薄片加入除澱粉外所有調料攪拌均勻，然後裹上澱粉醃製10分鐘。
2、胡蘿蔔去皮切花刀，香菇切小塊，大蒜切片，香蔥切寸斷。
3、熱鍋少油，將醃製好的肉片放入滑至變色盛出。
4、鍋內 ...
炒腰片做法：
1、準備材料：豬腰子2個、尖椒2個、胡蘿蔔半根、大蒜一瓣、幹辣椒5個、香蔥2根、孜然5克、幹辣椒5克、鹽3克、味極鮮5毫升、味精2克、糖2克、油10毫升。
2、尖椒，胡蘿蔔洗淨。
3、腰子去筋膜，平鋪用刀子從中間一分為二，剔除掉腰騷。
4、斜刀片成均勻的片。
5、尖椒，胡 ...
1、準備鮮香菇５００克，用流水把上面的灰塵和雜質洗乾淨，香菇傘中容易暗藏雜物，一定要仔細清洗，然後去除香菇柄把香菇切成片備用。準備兩個紅椒洗乾淨切成圈，小蔥切換段，大蒜切成片備用。
2、香菇焯水，鍋中水燒開以後放入香菇，加入一勺食鹽，香菇的生長環境比較潮溼，容易滋生細菌，淡鹽水不能能夠抑菌，還能去除香 ...
1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。
2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。
3、然後準備大蔥切好。
4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。
5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒 ...
1、食材：雞肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少許，蔥段5克，芡湯35克，蛋白10克，溼蹄粉15克，紹酒15克，麻油少許，花生油750克（耗油100克）。
2、雞肉切成薄片，加入蛋白和溼蹄粉（5克）拌勻候用。在芡湯中加入溼蹄粉（10克）和麻油（少許）調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。
3、武火 ...
1、主料：300g油菜、8朵香菇。
2、配料：適量油、適量自制豆瓣醬、適量蒜片、適量姜。
3、油菜略焯水瀝水。
4、鍋中油燒熱，入蒜片薑絲炒香。
5、加入豆瓣醬炒勻炒香。
6、入香菇片翻炒。
7、炒至香菇變軟，加入油菜。
8、炒勻入味關火。 ...