1、主料：裡脊肉。
輔料：鮮香菇、胡蘿蔔、蒜片、香蔥。
調料：家樂雞粉、生抽、香油、清水、澱粉。
裡脊肉切薄片加入除澱粉外所有調料攪拌均勻，然後裹上澱粉醃製10分鐘。
2、胡蘿蔔去皮切花刀，香菇切小塊，大蒜切片，香蔥切寸斷。
3、熱鍋少油，將醃製好的肉片放入滑至變色盛出。
4、鍋內重新入油爆香蒜片。
5、加入香菇和胡蘿蔔片翻炒，這中間香菇會稍微出點水不要緊。
6、繼續翻炒至香菇變軟快熟狀態加入肉片。
7、根據自己口味加一點鹽或者不加，大火翻炒撒香蔥段拌勻即可。
1、主料：裡脊肉。
輔料：鮮香菇、胡蘿蔔、蒜片、香蔥。
調料：家樂雞粉、生抽、香油、清水、澱粉。
裡脊肉切薄片加入除澱粉外所有調料攪拌均勻，然後裹上澱粉醃製10分鐘。
2、胡蘿蔔去皮切花刀，香菇切小塊，大蒜切片，香蔥切寸斷。
3、熱鍋少油，將醃製好的肉片放入滑至變色盛出。
4、鍋內重新入油爆香蒜片。
5、加入香菇和胡蘿蔔片翻炒，這中間香菇會稍微出點水不要緊。
6、繼續翻炒至香菇變軟快熟狀態加入肉片。
7、根據自己口味加一點鹽或者不加，大火翻炒撒香蔥段拌勻即可。
1、筍200g、油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜適量。
2、做法：竹筍切片備用。
3、鍋裡面放上水燒開後放入筍片煮開。
4、撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用 。
5、鍋裡重新放上油，放入蒜蓉爆香。
6、加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。
7、放入筍片和芹菜，翻炒。
8、收汁可以出鍋。
1、主料：香菇（鮮）500克、冬筍50克。調料：醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉。
2、步驟：水髮香菇去蒂，用清水反覆洗乾淨，冬筍切成4釐米長的薄片；
3、炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然後下香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右，至香菇軟熟吸入滷汁發胖時，移旺火上收汁，用溼澱粉勾芡，顛炒幾下，淋上麻油，出鍋裝盤即成。