1、食材:小饅頭10個、雞蛋2個、沙拉油20ml。
2、取一碗打入雞蛋加入適量的清水打散攪勻，可加入適量的鹽、胡椒粉。如果炸出來蘸煉奶的話就省去，雞蛋液在一旁備用
3、起火熱鍋，倒入沙拉油，油冒泡時說明溫度合適，用筷子快速把饅頭放入蛋液中沾泡1-3秒，儘量全沾上均勻蛋液， 然後放入油鍋中炸，儘量小火，然後再重複放入第二個。
4、集中關注鍋中的饅頭，小火，不時翻動饅頭。
5、炸至饅頭表面金黃即可撈出，加上煉奶更香香甜甜更好吃喲！
1、準備好超市買的奶香小饅頭。奶香濃郁口感更好。
2、把饅頭放在蒸籠上蒸熟，水開約5分鐘左右即可；
3、炒菜鍋（無需平底鍋，炒菜鍋炸饅頭受熱均勻）燒熱，放入適量的玉米油，待油溫六、七成輕輕擱入蒸好的小饅頭，這個時候改用文火炸，用筷子不停翻轉，直至饅頭均勻成金黃色即可。
饅頭切成片狀時，一定不要忘了把饅頭屑抖掉，然後在炸之前一定要粘少許的澱粉水，澱粉水最好是粘溼表面就可以，否則時間太長的話也會影響到口感。在炸饅頭片時，油溫一定要高，要用大火，因為小火的話饅頭片會吸油。裹上雞蛋液炸出來的饅頭片口感也可以，只不過不是酥脆的，口感會像麵包一樣，有種外焦裡軟的感覺。最酥脆的做法就是把饅頭先放進冰箱裡冷藏，然後拿出來後直接用油炸，這樣炸出來的饅頭片口感會更酥脆。
炸小饅頭的做法如下：
食材：小饅頭10個、色拉油600毫升、胡椒鹽少許；
步驟：
1、準備好10個小饅頭，在饅頭上用刀切兩道小口；
2、熱鍋，放入色拉油，以中火燒熱至175攝氏度；
3、放入小饅頭炸至表面呈金黃色，起鍋前轉大火逼出多餘的油份，撈起瀝乾油份；
4、食用時可依個人喜好灑 ...
黃金小饅頭的做法：
主料：奶油刀切小饅頭300g。
輔料：油適量，煉乳適量。
步驟：
1、準備好小饅頭；
2、把鍋裡倒入適量的色拉油；
3、油溫熱到50度時把饅頭下鍋開炸；
4、待小饅頭變黃色時用筷子把它們翻個，就改成小火慢炸；
5、看小饅頭完全變成金黃色時可以馬上關火用漏 ...
不需要先蒸，但是可以選擇先解凍。在冰箱裡拿出來直接放油鍋裡炸就可以了，一定要小火，不然外邊焦了裡面還沒解凍。也可以化開後炸，一定要用小火。炸好裝盤後可以蘸著煉乳食用。油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、 ...
1、首先小銀魚300克颳去魚鱗去除內臟，清洗乾淨以後放入盆中。
2、放入蔥姜,加入食鹽兩克，胡椒粉一克，料酒五克，拌勻以後醃製十分鐘，給魚去腥碼味。
3、盆中抓住一把麵粉，一小把澱粉，加入適量的清水攪拌成糊，加入雞粉3克，少許清水攪拌均勻，加入5克植物油，能使炸出來的小魚更酥脆，繼續朝同一個方向攪 ...
1、小湖蝦用清水洗淨。
2、加入適量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，記住一定不要放任何醬油，否則炸出來顏色很難看。
3、放入一個雞蛋清、1份的麵粉、3份的生粉，慢慢拌勻。記住：放生粉是炸出來酥脆的關鍵，生粉與麵粉的比例最少也要是1:1。
4、鍋內放油，約六成熱時放入湖蝦開始炸，放的時候最 ...
1、準備紅薯兩個、麵粉300g、酵母粉4g。
2、將紅薯清洗乾淨，然後上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。
3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去，攪拌一下做成紅薯泥。
4、在紅薯泥中加入麵粉，然後再加入酵母粉。
5、少量多次新增冷水和麵以後，發醇大約一個半鐘頭將麵粉發酵好。
6、等發麵好之後 再揉 ...
1、食材：中筋麵粉50g、南瓜泥25g、熟紅薯35g、酵母0.5g；
2、攪拌機中倒入中筋麵粉。加入酵母，倒入南瓜泥，開二檔，攪拌20分鐘。
3、同理做出白麵團和紫薯麵糰。蒸鍋中倒入50度溫水。放入麵糰，發酵至兩倍大。取出麵糰後，撕開呈蜂窩狀。將熟紅薯碾壓成泥。裝入裱花袋中，剪個小口。將麵糰二次揉 ...