1、酵母加少量溫水化開，倒入麵粉裡，再加入水，白糖，揉成柔軟的麵糰。放在溫暖處發酵至兩倍大。將蜜櫻桃，冬瓜條分別切成細小的碎粒。
2、面板上灑些乾麵粉，把發酵好的麵糰揉一揉排出空氣，用擀麵杖擀成長方形，擀薄一些。
3、豬油隔水融化，均勻刷在面片上，均勻撒上蜜櫻桃碎和冬瓜條碎。
4、將麵皮慢慢捲起來，將卷好的麵糰稍微壓平，切成筷子粗細的條。
5、切到8到10條時，用手捏住兩端，拉到三寸長，左手翻轉，右邊壓住左邊。
6、再卷一下，將接頭壓在下面，再用拇指在中間按一下，成燕窩形。
7、全部做好之後放入籠屜，蓋上蓋子醒發30分鐘左右醒發好的燕窩絲放入鍋中，水開後中火蒸15分鐘左右。關火後，燜5分鐘後才開蓋。
1、土豆切片切絲，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。
2、鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋後四十秒可以撈出，然後鍋中燒油，放入一捏花椒，稍稍炸一點花椒油，小火慢炸，以後撈出花椒粒。
3、下入幹辣椒絲，幹辣椒絲提前用水泡一下，然後下入薑絲，蔥絲，蒜片一起爆香。
4、然後下入土豆絲，翻炒均勻加入白醋，再加入鹽，雞精，白糖，翻炒均勻後即可出鍋。
1、【爆炒肚絲】
所需食材：豬肚半個、青椒2個、小米椒1個、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、食鹽少許
2、做法步驟：
（1）生豬肚很難炒熟，而且特別硬，所以我是先把豬肚煮熟後再炒的。豬肚裡面很髒，所以大家在清洗的時候一定要仔細，要把豬肚兩面的汙物處理乾淨，然後放在開水裡煮15分鐘。煮好後撈出來瀝乾水分備用。
（2）青椒去籽，然後切成長條。
（3）豬肚斜刀切成長條。
（4）小米椒切小圈，大蒜切末備用。
（5）鍋中倒入少許油，油熱後放入肚絲大火先翻炒幾下。
（6）炒到微焦後加入料酒和醬油，大火翻炒至上色。
（7）放入青椒大火翻炒至斷生。
（8）放入蒜末和小米椒翻炒均勻。
（9）根據口味加入少許鹽調味，再開大火翻炒幾下即可出鍋。
1、燕窩浸泡2-3小時候，用手撕成一絲一絲的，用鑷子把其間的小細毛挑掉，浸泡的水倒掉，用水稍微沖洗一下，放入瓷碗裡，倒入純淨水或冷開水，水量蓋過燕窩即可，將瓷碗放入盛了水的鍋裡，鍋裡的水量只要到碗的一半即可，文火燉煮半小時。盛出後倒入適量椰汁或牛奶;蜂蜜;冰糖、紅棗等，依個人口味每次配料不超過2-3種。
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1、土豆切絲，放入涼水中泡半個小時，瀝乾水，蔥切段。
2、鍋裡放兩大勺油燒熱，放一把花椒炸至表面開始變黑，把花椒撈出。
3、放入3或4個乾紅辣椒，再把瀝乾水的土豆絲迅速倒進去，否則幹辣椒會變黑。
4、翻幾下土豆絲，放入醋和鹽，翻炒至土豆絲熟了加入蔥段和雞精，拌勻出鍋。 ...
1、燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。
2、燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發後用鑷子去除清洗雜質和細毛。泡發燕窩要用涼水或者溫水，不能使用燒開的水，容易在泡發過程中營養流失。一般情況下，燕碎、燕條的泡發時間會短一些，燕盞的泡發時間我們建議夏季8-10個小時，冬季10-12個小時。
3、泡發 ...
1、酵母加少量溫水化開，倒入麵粉裡，再加入水，白糖，揉成柔軟的麵糰。放在溫暖處發酵至兩倍大。
2、將蜜櫻桃，冬瓜條分別切成細小的碎粒。
3、面板上灑些乾麵粉，把發酵好的麵糰揉一揉排出空氣，用擀麵杖擀成長方形，擀薄一些。
4、豬油隔水融化，均勻刷在面片上。
5、均勻撒上蜜櫻桃碎和冬瓜條碎。
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1、取一碗，加入2勺白糖、2勺醋、一勺生抽，適量澱粉、適量水勾薄芡，建議掌握不好量就慢慢加水。
2、起熱鍋入油，約摸三成熱，加三個乾紅辣椒、再加入切好的白菜絲翻炒。
3、炒至5.6層熟，加入調料，翻炒均勻即可出鍋。 ...
1、將準備的食材洗淨，切絲用涼水泡上防止發黑。蒜備用。生薑沒用上，看一個人的口味，喜歡的可以加上，個人比較喜歡做素菜的時候，越簡單越好，追求原滋原味.
2、熱鍋涼油，大蒜下鍋爆香，倒入藕絲煸炒半分鐘，加入紅椒絲，繼續翻炒半分鐘，放鹽雞精調味，出過前沿著鍋邊淋適量涼白開。出鍋即可.
3、裝盤，撒點蔥 ...
1、食材：熟豬肚1個、萵筍50克、芥末10克、鹽2克、白糖5克、醬油10克、陳醋10克、芝麻油5克、高湯20克
2、首先準備芥末、放入鹽、白糖，淋入醬油、陳醋、芝麻油，倒入高湯，拌勻。
3、去皮萵筍切絲。
4、熟豬肚切絲。
5、準備盤，萵筍絲墊底，放入肚絲，淋入調好的芥末汁，即可。 ...