1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。
2、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。
3、大火煮開，撇去浮沫。
4、蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。
5、加入鮮菇再煲20分鐘。
6、加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。
7、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。
1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。
2、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。
3、大火煮開，撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。
4、加入鮮菇再煲20分鐘。
5、加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。
6、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。
1、材料：牛尾500克、紅蘿蔔500克、香菜少許、胡椒粉少許、鹽少許。
2、做法：首先將牛尾燉熟。紅蘿蔔洗淨。香菜洗淨蘿蔔切塊。將煮熟的牛尾放入砂鍋加入適量的水煮開加入蘿蔔塊。加少許鹽燉煮二十五分鐘左右即可。
1、材料：牛尾500克、土豆1個、大蔥適量、鹽1小匙、老抽1大匙、雞精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。
2、土豆去皮切成塊，大蔥切小段；牛尾過水，加料酒去腥味，煮40分鐘取出。
3、炒鍋內倒油，放蔥段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。
4、加水，水蓋過肉；再放入老抽。
5、開鍋後放 ...
1、牛肉400g、洋蔥90g、紅椒40g、蒜苗80g、大白菜100g、薑片蒜末蔥段各少許。
2、鹽、雞粉、水澱粉、食粉、生抽、豆瓣醬、料酒、食用油。
3、洗淨的大白菜切段後改切成條，洗好的紅椒切開去籽後再切成小塊。
4、洗淨的蒜苗切成小段，洗好的洋蔥切成小塊。
5、洗淨的牛肉切成片後裝入碗 ...
做牛尾湯的方法如下：
1、準備好新鮮生牛尾，胡蘿蔔，生牛尾洗好後順骨節切好。
2、牛尾放入鍋中煮，大火煮開後撇去浮沫，撈出。
3、鍋內再添水放入牛尾大火煮開轉小火一小時，將熟牛尾放砂鍋內加調料燉幾分鐘。 ...
牛尾煲山藥味道鮮美，食用較佳。
主料：牛尾骨300克、山藥300克、鹿茸2片。
輔料：水適量、當歸少許、橘皮少許、人參少許、黨參少許、蔥少許、薑片少許、鹽少許。
步驟：
1、牛尾切小塊，清水中浸泡，去掉血水；
2、將牛尾下鍋焯水，將焯好水的牛尾撈起，放冷水中浸泡；
3、砂鍋中倒入水 ...
1、食材：牛尾400g，海帶適量，蔥姜適量，花椒適量，枸杞適量，黑胡椒粉適量，鹽適量。
2、牛尾清洗乾淨，在清水中泡去血水，沖洗乾淨。
3、海帶提前泡發，洗去泥沙，切成小片備用。
4、鍋中放入適量的涼水，調入適量的料酒，加入牛尾大火燒開再小火煮約5分鐘，洗去血沫。
5、牛尾洗去血沫後放入電 ...
做牛尾湯的方法如下：
1、準備好新鮮生牛尾，胡蘿蔔，生牛尾洗好後順骨節切好。
2、牛尾放入鍋中煮，大火煮開後撇去浮沫，撈出。
3、鍋內再添水放入牛尾大火煮開轉小火一小時，將熟牛尾放砂鍋內加調料燉幾分鐘。 ...
1、牛尾斬段洗淨後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水。
2、將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和薑片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉中小火燉2個小時。
3、番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用。
4、炒 ...