如何做琥珀核桃仁

　　1、準備核桃仁、黃油、白糖、蜂蜜、白芝麻；

　　2、將核桃仁平攤在盤子上，放入微波爐中調中高火，打兩分鐘，使核桃仁變酥；

　　3、取出熟核桃仁，放入黃油、白糖，倒入蜂蜜拌勻，再在微波爐中加熱1分鐘；

　　4、再次取出，加入一湯匙清水，再放進微波爐中中火加熱兩分鐘；

　　5、加熱後取出，用筷子拌勻，然後再分兩到三次半分鐘左右的中火加熱，直至出現琥珀色，最後撒上白芝麻即可。

　　1、材料：新鮮核桃仁(120克)、蜂蜜(3湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)、黃油(3湯匙)、白糖(5湯匙)。

　　2、燒熱乾鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鐘，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。

　　3、燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。

　　4、期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。

　　5、倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。

　　6、灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤涼，即可食用。

　　1、新鮮核桃仁(120克)、蜂蜜(3湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)、黃油(3湯匙)、白糖(5湯匙)

　　2、做法： 燒熱乾鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鐘，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。

　　3、燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。

　　4、期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。

　　5、倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。

　　6、灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤涼，即可食用。