材料：面400克、西紅柿3個、蔥、鹽、雞精、十三香、醬油、色拉油；
步驟：
西紅柿、蔥洗淨，切好備用；將面投入沸水鍋中，待線面上浮後撈出來，放在碗內；鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥白炒香後，倒入西紅柿翻炒至變色；加入鹽、雞精、十三香、醬油調味；倒入面，火轉成小火翻炒，把粘在一起麵條用筷子攪散，使麵條分開和菜一起翻炒均勻；出鍋前，撒入蔥花，炒勻即可。
材料：面400克、西紅柿3個、蔥、鹽、雞精、十三香、醬油、色拉油；
步驟：
西紅柿、蔥洗淨，切好備用；將面投入沸水鍋中，待線面上浮後撈出來，放在碗內；鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥白炒香後，倒入西紅柿翻炒至變色；加入鹽、雞精、十三香、醬油調味；倒入面，火轉成小火翻炒，把粘在一起麵條用筷子攪散，使麵條分開和菜一起翻炒均勻；出鍋前，撒入蔥花，炒勻即可。
1、雞蛋1個，西紅柿1個，火腿一根，麵條一人份，生抽1勺，鹽若干，雞精若干耗油適量，蔥薑蒜適量，青椒半個。
2、西紅柿切成小塊，火腿切成片。青椒切絲，雞蛋碎，洋蔥，生薑，大蒜，切好，形狀隨意，不影響。
3、熱鍋，熱油，把雞蛋炒熟，油熱一點再下蛋液，這樣炒的好吃，不糊鍋，盛出備用。
4、另起鍋熱油，下蔥薑蒜炒香，下青椒火腿翻炒一會兒，然後下番茄塊，炒到番茄變軟。
5、加入，鹽，生醬油，食用油，雞精。如果火一直開著，可能是有點糊，但沒關係。加入一點水，然後煎一下。加水後，有點像調味汁。加上煎蛋，然後把它們攪拌一下。
6、把事先煮好的麵條放進去，攪拌均勻，就可以出鍋了。
1、牛肉350克，番茄2個，蔥1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，鹽適量，白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮，切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
8、炒勻後加入牛肉塊。
9、加入適量開水、料酒、白糖、鹽開始燉煮。
10、燉到湯汁微稠時即可。