1、牛肉切片,加入料酒、鹽,生抽、澱粉、植物油醃製片刻。
2、番茄放入開水燙幾十秒便很好去皮。
3、把番茄切片,姜切絲,蒜拍碎切小。
4、鍋裡燒開水,下入麵條。
5、麵條稍煮軟,撈出。
6、撈出後放冷水中泡著。
7、重起鍋,燒熱油,下入薑絲、蒜粒,爆香。
8、下入牛肉、番茄翻炒一會,至牛肉變色。
9、加入高湯。
10、煮開後下入麵條。
11、再次煮開後,加入鹽,雞精調味即可。
1、牛肉切片,加入料酒、鹽,生抽、澱粉、植物油醃製片刻。
2、番茄放入開水燙幾十秒便很好去皮。
3、把番茄切片,姜切絲,蒜拍碎切小。
4、鍋裡燒開水,下入麵條。
5、麵條稍煮軟,撈出。
6、撈出後放冷水中泡著。
7、重起鍋,燒熱油,下入薑絲、蒜粒,爆香。
8、下入牛肉、番茄翻炒一會,至牛肉變色。
9、加入高湯。
10、煮開後下入麵條。
11、再次煮開後,加入鹽,雞精調味即可。
1、牛肉350克,番茄2個,蔥1段,姜2片,料酒1大勺,糖15克,鹽適量,白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮,切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
8、炒勻後加入牛肉塊。
9、加入適量開水、料酒、白糖、鹽開始燉煮。
10、燉到湯汁微稠時即可。
1、用料:西紅柿2個,雞蛋3個,麵條,蒜,蔥,蕃茄醬,生抽,老抽,鹽,雞精,澱粉。
2、香油蒜切片,蔥切末,西紅柿切塊,雞蛋打散。
3、熱鍋熱油,加蒜片爆香後加西紅柿炒軟,加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。
4、加一碗水煮開,加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。
5、淋香油撒蔥花出鍋。
6、麵條煮熟後過涼控幹,淋醬汁拌勻。