1、提前泡發乾香菇，切碎備用，豬肉一半切顆粒大點，一半剁碎點，稍微留一點肥肉備用，蝦米洗淨，蔥、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎。
2、起鍋燒油煸炒肥肉,把豬油逼出來,為了增香。
3、蔥薑蒜辣椒各入鍋一半,煸炒出香味。
4、剩下的肉全部倒入鍋內,倒入料酒翻炒至變色。
5、倒入全部香菇翻炒一會,加入蝦米和剩下的蔥薑辣椒翻炒。
6、加入韓式辣醬，豆瓣醬，花椒粉，味極鮮，蠔油，老抽，雞精，鹽，翻炒均勻。加入泡髮香菇的水，開蓋熬一會，裝密封罐冷藏儲存，隨吃隨取。
1、提前泡發乾香菇，切碎備用，豬肉一半切顆粒大點，一半剁碎點，稍微留一點肥肉備用，蝦米洗淨，蔥、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎。
2、起鍋燒油煸炒肥肉,把豬油逼出來,為了增香。
3、蔥薑蒜辣椒各入鍋一半,煸炒出香味。
4、剩下的肉全部倒入鍋內,倒入料酒翻炒至變色。
5、倒入全部香菇翻炒一會,加入蝦米和剩下的蔥薑辣椒翻炒。
6、加入韓式辣醬，豆瓣醬，花椒粉，味極鮮，蠔油，老抽，雞精，鹽，翻炒均勻。加入泡髮香菇的水，開蓋熬一會，裝密封罐冷藏儲存，隨吃隨取。
1、用料：豆角220克、蒜三瓣、食用油少許、醬油少許、幹木耳3克、花椒少許、鹽少許、香辣味香菇醬15克。
2、豆角洗淨控幹水分，切小段。
3、鍋裡放油，油熱後放入花椒和大蒜煸出香味。
4、倒入豆角。
5、加少許醬油。
6、加入泡發切碎的木耳。
7、加入香菇醬。
8、出鍋前加少許鹽。
9、脆爽可口，適合用勺子挖著吃。
10、非常下飯，拌麵拌飯都非常美味。
1、主料：香菇適量、雞脯肉1塊、小蔥一小把、姜一塊、黃豆醬三勺、黑胡椒、花椒粉適量、鹽少許、蒜幾瓣、豆豉少許、料酒適量、生抽適量、橄欖油適量。
2、準備好材料：香菇泡幾個小時泡軟；其他材料洗淨。
3、泡好的香菇用料理機打碎；雞脯肉切成極小的雞粒，用料酒生抽醃製；姜、蒜料理機打碎；蔥切碎；陽江豆豉水淘一次。
4、鍋內倒橄欖油燒熱，下一部分蒜薑末，倒入雞粒翻炒。熟後出鍋。
5、再次倒入橄欖油，燒熱後下蒜薑末，小蔥，豆豉、黃豆醬炒香後，然後倒入香菇，可以酌情加入花椒粉、黑胡椒粉和鹽。翻炒均勻後加入泡香菇的水煮開，倒入炒好的雞粒，等汁兒收幹了就做好啦！放涼盛瓶子裡放冰箱即可。