香菇醬要怎麼做

　　1、準備好小蔥、幹辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。將小蔥洗乾淨切成細末，將幹辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗乾淨之後，再將幹辣椒切碎，將姜和蒜切成末。

　　2、將洋蔥洗淨後企鵝號才能小塊狀，再將香菇也切成小塊。

　　3、起熱鍋，鍋子裡面加入大量的食用油，將幹辣椒放進油鍋，用中小火慢慢炒，直到油變成紅油。接著倒入薑末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一湯匙的豆瓣醬，繼續翻炒。

　　4、再將香菇和洋蔥放進去炒，待到香菇稍微軟化之後，加入一湯匙的黃豆醬炒香，撒入蔥花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用鹽，翻炒幾分鐘即可。

　　1、用料：豆角220克、蒜三瓣、食用油少許、醬油少許、幹木耳3克、花椒少許、鹽少許、香辣味香菇醬15克。

　　2、豆角洗淨控幹水分，切小段。

　　3、鍋裡放油，油熱後放入花椒和大蒜煸出香味。

　　4、倒入豆角。

　　5、加少許醬油。

　　6、加入泡發切碎的木耳。

　　7、加入香菇醬。

　　8、出鍋前加少許鹽。

　　9、脆爽可口，適合用勺子挖著吃。

　　10、非常下飯，拌麵拌飯都非常美味。

　　1、主料：香菇適量、雞脯肉1塊、小蔥一小把、姜一塊、黃豆醬三勺、黑胡椒、花椒粉適量、鹽少許、蒜幾瓣、豆豉少許、料酒適量、生抽適量、橄欖油適量。

　　2、準備好材料：香菇泡幾個小時泡軟；其他材料洗淨。

　　3、泡好的香菇用料理機打碎；雞脯肉切成極小的雞粒，用料酒生抽醃製；姜、蒜料理機打碎；蔥切碎；陽江豆豉水淘一次。

　　4、鍋內倒橄欖油燒熱，下一部分蒜薑末，倒入雞粒翻炒。熟後出鍋。

　　5、再次倒入橄欖油，燒熱後下蒜薑末，小蔥，豆豉、黃豆醬炒香後，然後倒入香菇，可以酌情加入花椒粉、黑胡椒粉和鹽。翻炒均勻後加入泡香菇的水煮開，倒入炒好的雞粒，等汁兒收幹了就做好啦！放涼盛瓶子裡放冰箱即可。