1、將西紅柿洗淨切成厚塊備用；將香菇洗淨切成厚片。將龍利魚洗淨切成薄片；將豆泡沖洗乾淨，備用。將冬筍洗淨切成薄片；將荸薺去皮洗淨，杏鮑菇洗淨切成片，金針菇洗淨、萵筍切片，葉子也洗淨備用。香菜洗淨備用；蒜切成末準備調味；剝去大蒜皮，切好蔥白備用。切一些香菜末，加入蔥、蒜末、黃豆醬。根據自己的口味，加入適量陳醋，作為味料備用。
2、先將切好的西紅柿放入鍋中，用筷子不停翻炒，注意此時火不要太猛，以名鍋底燒焦影響食材的美味；待西紅柿炒軟體出汁後，加入大蒜粒和蔥段炒出香味；加入適量開水；加入事先買好的火鍋底料，根據口味，如果怕辣，就買三鮮味的，喜歡吃辣的就買麻辣味的；再加入適量紅棗和枸杞，冬天吃了可以溫補；先加入香菇，熬出香味；再下入冬筍；加入荸薺，燙一會就可以吃了，其它蔬菜，邊蕩邊吃，味道好極了。
1、蝦去頭，加料酒、鹽等醃製十分鐘。
2、茄子切成等量的小段，用小刀在中間挖出一個小洞，放在水中泡著備用。
3、把醃製好的蝦填入茄子裡，擺好盤，入蒸鍋蒸十分鐘鍋燒熱，用辣椒粒爆香，倒入番茄醬，加水化開，適量加少許鹽、糖、醬油等調味，澆到蒸好的蝦上。
1、主料：腐竹250克。調料：醬油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大蔥10克、辣椒粉15克。
2、做法：腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。
準備食材： 老公雞、花生油、色拉油、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、胡蘿蔔末、幹辣椒粉、蝦粉、雞精、鹽。
具體做法：1、熱水放進少許鹽和花生油，整隻公雞放入水中煮10分鐘，關火燜8至10小時，取出在雞表面塗抹4勺色拉油備用。
2、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、胡蘿蔔末、幹辣椒粉、蝦粉、雞精、鹽攪拌均勻，放入 ...
用料：
羊肉、芋頭、紅薯、馬鈴薯丁、菠菜、豆瓣菜、香菇、黑木耳、娃娃菜、食鹽、蔥、姜、芝麻醬。
做法：
1、羊肉切大塊，用溫水洗乾淨，冷水下鍋；
2、水開之後，撇去浮沫，加4片生薑，幾段大蔥，繼續煮1小時，把羊肉煮至7分熟；
3、在煮羊肉的空當，先把配菜摘好，洗乾淨；
4、先把鍋燒 ...
食材：牛百葉，豆牙，金針菇，老醜，生抽，西芹，香菜，胡蘿蔔，美極鮮味汁，蔥絲，薑絲，青紅椒，植物油；
牛百葉火鍋做法：
1、牛百葉切絲，汆水，備用；
2、金針菇，豆牙汆水，瀝乾水後，裝盆打底；
3、調醬油汁，老抽加生抽加美極鮮味汁加西芹加香菜加胡蘿蔔在一起，蒸煮後即可；
4、.牛百葉鋪 ...
材料:幹香菇、幹墨魚、老薑、花椒、豬腳、雞肉、水筍、黃花、木耳等。
1、將乾貨全部用清水發好備用，再一鍋清水裡先放入老薑片稍微熬1分鐘；
2、再加入花椒、香菇繼續熬煮1分鐘；
3、加入切好的已經濾過血水的豬蹄和雞肉，還有切好的墨魚片，中小火熬煮一小時；
4、湯汁熬好後，開始按照水筍、木耳、 ...
主料：4個雞蛋、4勺白糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶。
調料：鹽適量，油適量。
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法如下：
1、用3根筷子打蛋清，直到打出泡沫；
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好；
3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌，上下攪拌而不是打圈；
4、 ...
賽百味金槍魚做法：
主料：土豆2個，金槍魚罐頭1罐；
輔料：香腸1根，紅椒半個，柿子椒半個，黑橄欖10克 ，乳酪1碗，芝士粉少許，西紅柿1個，洋蔥1個；
調料：食鹽少許，蒜2瓣，番茄沙司30克，白糖15克，胡椒少許，香草2小勺，橄欖油少許。
具體做法：
1、首先製作披薩醬：西紅柿1個、 ...
1、首先製作茶膽，茶水比是1比25，茶葉稱量好後放入濾網中，水開以後衝入茶葉燜煮十分鐘左右，煮好茶以後拉茶四次，開蓋煮茶8分鐘左右，再拉茶四次，如此茶膽就製作完成。
2、茶膽製作完成後，將奶與茶，糖融合就好了。奶和茶的比例在在2.5：1左右，糖可以按照自己的口味適量新增。 ...