主料：小米100克。輔料：核桃仁100克，大紅棗8顆，冰糖適量。
步驟：
1、準備100克小米，100剋核桃仁，8顆大紅棗，適量冰糖。
2、將適量的水放入鍋中煮沸。
3、將小米淘洗乾淨，放入鍋中。
4、把核桃仁和大紅棗用水泡醒十分鐘。
5、小米粥煮沸後，將核桃仁放入鍋中。
6、小米粥再次煮沸後放入大紅棗。
7、再煮幾分鐘，放入適量的冰糖即可食用。
主料：小米100克。輔料：核桃仁100克，大紅棗8顆，冰糖適量。
步驟：
1、準備100克小米，100剋核桃仁，8顆大紅棗，適量冰糖。
2、將適量的水放入鍋中煮沸。
3、將小米淘洗乾淨，放入鍋中。
4、把核桃仁和大紅棗用水泡醒十分鐘。
5、小米粥煮沸後，將核桃仁放入鍋中。
6、小米粥再次煮沸後放入大紅棗。
7、再煮幾分鐘，放入適量的冰糖即可食用。
1、材料準備：阿膠500克，加州核桃150克，黃酒1瓶，黑芝麻200克，紅棗150克，冰糖（磨碎用）250克。
2、阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的。倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了。
3、泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液體，過程大概需要半個小時，期間要不斷攪拌。
4、冰糖用料理機磨碎，這樣容易融化。如果你沒有這套工具，就改用細砂糖也可以，還是邊攪拌邊煮，這個過程大概需要40分鐘，所有的糖才能溶化。
5、此時先加入已經放烤箱烤熟的核桃仁，攪拌均勻，再加入去了核切塊的紅棗攪拌均勻最後加入黑芝麻攪拌均勻。東西加的越多，阿膠醬越濃稠，攪拌越費勁，一定要有耐心。
6、邊煮邊攪拌，將所有材料都均勻的裹上阿膠，大概20分鐘後關火，趁熱倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，放涼後放進冰箱冷藏24小時後再取出切塊，即可食用。
1、準備材料：小米（約150—200克）、紅棗3粒、桂圓乾20粒、枸杞20顆。
2、將小米用水沖洗一下，紅棗去核撕小塊，桂圓乾和枸杞用水略沖洗一下。
3、最後將所有材料放入鍋中，倒入約材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此時一同放入），大火燒開，撇去上面的浮沫，轉小火煮20分鐘，至小米熟爛關火，再燜10分鐘即可，此時粥就會變得比較粘稠好喝。