如何做素菜卷好吃

　　1、將大白菜葉洗淨，焯水變軟，撈出瀝水。

　　2、用刨子將胡蘿蔔刨薄條，焯水變軟備用。

　　3、木耳、香菇泡水洗淨切絲，金針菇切段，胡蘿蔔切絲，加料酒、鹽、雞精、白胡椒調味拌勻。

　　4、將和好的菌菇放在白菜葉上，捲成白菜卷，用胡蘿蔔條繫上。

　　5、蒸鍋內水開後上鍋蒸約10分鐘。

　　6、將盤中的湯汁倒到炒鍋，燒開，加生抽，水澱粉勾芡，淋到白菜捲上。

　　7、放入一起蒸熟的西蘭花裝飾一下，好看又好吃喲。

　　1、首先將雞蛋、糖、麥芽糖倒入盆中。

　　2、接著用打蛋器高速打發。

　　3、然後將盆中的材料打到打蛋器提起來不流淌狀態就可以了。

　　4、接著將低粉過篩篩入盆中攪拌均勻。

　　5、然後往盆中加入火龍果泥，翻拌均勻。

　　6、接著把攪拌好的食材裝入裱花袋剪口，擠入鍋中，攤成冰皮。

　　7、然後在餅皮中插入一根筷子，捲起來。

　　8、等到蛋卷放涼以後，再把筷子抽出來就可以了。

　　9、最後，在蛋卷的兩端塞入我們喜歡吃的肉鬆就可以了。

　　1、材料：白蘿蔔半個、瘦豬肉50g、鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。

　　2、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。

　　3、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。

　　4、用切片器切成長的薄片。

　　5、切好撒鹽抹均勻，待幾分鐘蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。

　　6、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。

　　7、將肉餡擺上，大約2/3處。

　　8、捲起，用牙籤插住，以防散開。

　　9、沸水蒸10分鐘即可。