1、用料：蘆筍6根、裡脊肉100克、雞蛋1個、鹽1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙。
2、將蘆筍洗淨。
3、裡脊肉切成薄片，用刀背把肉薄片拍松，在肉片的表面抹一些鹽。
4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，醃製5-10分鐘。
5、取蘆筍的最嫩的尾部，在煮開的水中放一點鹽，放入蘆筍焯一下取出備用。
6、取一根焯過水的蘆筍放在一片肉片上，把蘆筍捲起來。
7、依次將所有的蘆筍卷好。
8、把雞蛋打在碗裡拌勻。
9、平底鍋燒熱，倒入約1大匙的植物油。
10、將卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，讓肉卷均勻的裹上蛋液。
11、將裹有蛋液的肉卷放到平底鍋中，小火煎。
12、煎至四面的肉片全熟即可。
13、鍋內放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加熱即可。
14、吃的時候把醬淋上去即可。
15、好吃的蘆筍肉卷就完成了。
1、食材：低粉50克，砂糖40g，牛奶20克，雞蛋三個，鹽1克，檸檬汁(沒有米醋也可以)五滴，黑芝麻適量，草莓醬適量，色拉油20g。
2、準備好原料，先將三個雞蛋，蛋黃和蛋白分離到兩個無水無油的盆子裡。先來調蛋黃糊，先將蛋黃和20克色拉油充分攪拌，在將20克牛奶和10克砂糖倒入蛋黃中攪拌均勻，然後分二次篩入50克低粉切拌均勻備用。
3、蛋白中放入鹽和檸檬汁用打蛋器低檔打幾下出大魚眼泡，在第一次加入砂糖打發，砂糖要分三次加入蛋白中進行打發，當打蛋器在盆中打蛋白時感覺蛋白很有阻力了，而且蛋白上有明顯持久紋路，這時關掉機器提起打蛋器，會看到蛋白成尖挺倒三角時，可以判定蛋白打好了。
4、這時先15O度預熱烤箱。然後取三分之一蛋白舀入蛋黃糊中，切拌切忌劃圈攪拌，將所有蛋糕糊切拌好之後，均勻倒入鋪有錫紙撒了黑芝麻的烤盤中，用刮刀刮平，將烤盤在桌上磕兩下震出蛋糕糊中空氣，上烤箱上下火15O度20分鐘，烤好之後將蛋糕倒扣烤架上，撕去油紙，翻面抹上草莓醬，趁熱捲成蛋卷，晾涼切制即可。
1、主料：白蘿蔔1根、豬肉餡150克、麵粉500克。
2、輔料：蔥薑末少許、白胡椒粉1湯匙、花椒粉少許、料酒1湯匙、醬油2湯匙、鹽適量、植物油適量。
3、做法：
（1）備好食材，白蘿蔔洗淨切絲或擦絲。
（2）麵粉加溫水用筷子拌麵絮，攪成團。
（3）手攥拳頭蘸少許植物油反覆往裡扎，麵糰無干粉滋潤就可以了（面太軟粘手就用這辦法，不粘手面團還滋潤），蓋上蓋子一旁餳30分鐘。
（4）蘿蔔絲涼水入鍋開大火燒開焯水，蘿蔔絲透明能掐動即可關火（不要蓋蓋子，才會很好的揮發掉蘿蔔氣），撈入涼水盆裡過涼。
（5）蘿蔔攥水放到菜板上稍微剁一剁。
（6）肉餡分次加少量水攪至滋潤，放入蔥薑末、胡椒粉、花椒粉、料酒、醬油、鹽、植物油，順時針攪勻。
（7）加入蘿蔔餡再順時針攪勻。
（8）面案上撒麵粉，倒入麵糰，手蘸麵粉整理成長條狀。
（9）切劑、按扁，擀成中間稍厚四周薄的麵皮，放入餡料捏褶收口。
（10）稍微壓扁。
（11）電餅鐺上下火預熱，刷植物油，放入餅坯合上蓋子開始烙制，一面變黃翻面，不要再合蓋子，這個過程中餅會慢慢鼓起來，兩面都金黃就可以出鍋了。