1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、搗碎加牛奶、糖和糯米粉揉成團。
4、把紫薯麵糰揉成若干圓子，然後均勻滾上瀝好水的糯米，用手壓實。
5、放進蒸鍋蒸20分鐘即可。
6、蒸好的紫薯糯米丸子現吃口感最好，短時間內沒吃完的，用保鮮膜包好，想吃的時候最好再加熱一下。
食材用料：糯米5兩、紫薯泥5兩、胡蘿蔔少許、水適量。做法：1、糯米提前泡發7小時；2、準備紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小糰子；4、放糯米里裹上糯米；5、擺盤子裡；6、上鍋隔水蒸20分鐘；7、蒸熟後取出來涼點即可食用。紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
1、把紫薯洗淨後，放在籠上蒸熟。蒸熟後放在涼水中冷卻後，去皮。
2、將去皮的紫薯用勺子壓成泥狀，放在一旁備用。
3、在紫薯泥中倒入適量牛奶，並分次倒入糯米粉，混合均勻，和成一團。
4、像和麵一樣，把紫薯泥和糯米粉團成一團後，切成小塊。把小塊再放入有少量糯米粉的容器中滾一滾，保證每個小丸子上蘸有 ...
1、材料：紫薯2個，芒果1/3個，糯米適量，純牛奶適量。
2、糯米提前浸泡1晚。
3、紫薯去皮，洗淨，切滾刀塊，放入蒸籠蒸熟。
4、糯米瀝乾水分備用。
5、把蒸熟的紫薯用勺子按壓成泥狀。
6、加入適量的純牛奶，攪拌均勻。
7、取出適量的紫薯泥按扁，放入芒果肉。
8、包好，放入糯 ...
1、將紫薯去皮，然後清洗乾淨上鍋蒸熟至軟爛。
2、將粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌勻備用。
3、將蒸好的紫薯搗碎成泥，用手揉成粘稠狀。
4、取一小塊紫薯泥揉成一張圓形的皮，然後把芝麻糖心裝進紫薯皮裡包起來製成丸。
5、把糯米麵加適量水拌勻，然後用手揉成麵糰。
6、取一塊麵團揉成一個圓 ...
1、用料：紫薯200g、糯米粉200g、蜂蜜適量。
2、紫薯蒸熟後去皮攆成泥，糯米粉加水和成團。
3、取紫薯泥和糯米糰揉勻，取1cm紫薯糯米糰搓成花芯，依次取2到3cm搓成球形。
4、用大拇指腹壓成中間薄邊緣厚的圓，下端繞著根部圍成花瓣，花瓣大小多少自己決定。
5、擺盤後下鍋蒸，蒸好後很黏 ...
1、材料：紫薯1個、白糖適量、地瓜1個、麵粉適量、花生油適量。
2、把紫薯和地瓜洗淨，切成小塊，上鍋蒸15分鐘。晾涼後分別壓成泥。
3、地瓜中加入適量麵粉，攪拌均勻。把地瓜和紫薯分別做成小丸子。
4、然後把紫薯丸子放在地瓜丸子中間。
5、鍋內放油，燒至七成熱。放入丸子，炸至金黃撈出控油，就 ...
1、紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
2、紫薯去皮，切小塊。裝入微波爐專用碗，加少量清水，包上保鮮膜，微波加熱至熟。
3、將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
4、趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻，用手和成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成小塊，揉成一個小球。
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1、食材：紫薯150克、糯米粉200克、芝麻100克、白糖10克。
2、糯米去皮切成小塊。上鍋蒸熟，加入白糖碾壓成泥。
3、碗中放入糯米粉，適量清水，揉成麵糰。
4、再分成小劑子，包上紫薯餡。
5、包好按壓成餅，紮上芝麻。
6、鍋中油熱，放入糯米餅煎至定型翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。 ...