1、材料：紫薯1個、白糖適量、地瓜1個、麵粉適量、花生油適量。
2、把紫薯和地瓜洗淨，切成小塊，上鍋蒸15分鐘。晾涼後分別壓成泥。
3、地瓜中加入適量麵粉，攪拌均勻。把地瓜和紫薯分別做成小丸子。
4、然後把紫薯丸子放在地瓜丸子中間。
5、鍋內放油，燒至七成熱。放入丸子，炸至金黃撈出控油，就可以吃了。
1、材料：紫薯1個、白糖適量、地瓜1個、麵粉適量、花生油適量。
2、把紫薯和地瓜洗淨，切成小塊，上鍋蒸15分鐘。晾涼後分別壓成泥。
3、地瓜中加入適量麵粉，攪拌均勻。把地瓜和紫薯分別做成小丸子。
4、然後把紫薯丸子放在地瓜丸子中間。
5、鍋內放油，燒至七成熱。放入丸子，炸至金黃撈出控油，就可以吃了。
紫薯地瓜丸子是一個很好吃的飯前甜點，很多人都喜歡吃，特別是小朋友。其實它的做法也非常簡單，我們自己在家裡也可以做，下面就給大家說說字數地瓜丸的做法。
簡要答案紫薯地瓜丸子的做法：將蒸熟的地瓜和紫薯碾成泥，將地瓜中加入適量的麵糰揉成小丸子，包入紫薯餡料，然後炸至金黃即可。
工具/材料地瓜：1個，紫薯1個，麵粉，油適量。
具體內容將地瓜和紫薯清洗乾淨，去皮然後切成片。
之後將切好紫薯和地瓜放入蒸鍋中蒸熟後撈出。
接著，將紫薯和地瓜分別碾成泥。
之後，將地瓜中加入適量的麵糰，攪拌均勻。
將地瓜和紫薯分別做成個小丸子。
然後用紫薯丸子放在地瓜丸子中間，將其包起來。
鍋中放油，油熱後倒入地瓜丸子，將其炸至金黃即可出鍋。
1、用料：紅薯泥200克，糯米粉200克，細砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，細砂糖100克。
2、紫薯地瓜丸的做法： 紫薯跟地瓜去皮，然後放到蒸鍋蒸熟。
3、把材料打成泥，我是用我兒子的輔食機，你們可以用破壁機，或者手壓。
4、糯米粉準備好。
5、白砂糖準備好。
6、將糯米粉跟白砂糖倒入準備好的紫薯泥碗中跟紅薯碗中，然後揉均勻，中途如果幹，可以加水。
7、揉完之後，碗中放入白芝麻，在裡面滾動一下，滾完之後的丸子。
8、然後鍋中放入油，差不多炸3分鐘，第一次撩起，第二次再放入鍋中炸2分鐘，這個根據每個人做的時候的把控，因為鍋子大小，油的多少都不一樣，只能說個大概。
9、成品出爐啦。
10、紫薯的表面看著不太好看，但是真心好好吃，外表脆脆的，裡面糯糯的，趕緊動手做吧。