1、食材：饅頭1個、火腿腸1根、雞蛋2個、辣椒粉5克、食用油10克、孜然粉5克、食鹽3克、白芝麻5克、香蔥碎5克。
2、準備好食材；
3、將火腿腸剝去外皮，對半切開，再切小丁；
4、將饅頭切1公分的方丁；
5、將蛋液打散後，倒在饅頭丁上拌勻，；
6、平鍋裡倒入食用油，倒入拌好蛋液的饅頭丁，將饅頭丁煎至上色；
7、再放入切好的火腿腸丁，撒上辣椒粉、孜然粉、食鹽、白芝麻拌勻，關火就可以吃了。
1、食材：麵包片2片、雞蛋1個、鹽適量。
2、準備好麵包片以及一顆雞蛋。
3、雞蛋攪拌成雞蛋液。
4、麵包切成丁。
5、把雞蛋液倒入麵包丁裡，讓每一顆麵包丁都裹上雞蛋液。
6、平底鍋上刷一層油。
7、放一些洋蔥丁稍微煎一下。
8、放入麵包丁一起煎。
9、兩面都煎的脆脆的。
1、材料：土豆350克，麻油6克，紅油15克，醬油10克，精鹽、白糖、醋各5克。
2、將土豆去皮洗淨，切成1釐米左右小丁，放人沸水鍋中燙熱，撈出過涼，瀝淨水，放入碗中，加鹽醃幾分鐘。
3、將土豆瀝掉鹽水，加入紅油、麻油、醬油、醋、白糖拌勻，盛人盤內即成。
1、牛肉洗淨瀝乾切成小丁，加入適量的鹽、雞粉、澱粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌勻後醃製20分鐘。
2、青紅椒洗淨去蒂去籽後切成丁，生薑與大蒜切成末，蔥與香菜切成段。
3、準備調味汁：將少許白糖、幾滴芝麻油、一小勺生抽、一小勺澱粉放入小碗中，再加入少許水，拌勻後待用。
4、熱鍋放油 ...
1、海蝦250克，土豆1個，麻辣花生1湯勺，白芝麻1湯勺。
2、海蝦清洗乾淨，去蝦槍、蝦腺後加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗條備用。
3、鍋中倒入油，能沒過蝦的為宜。約7成熱時放入蝦，炸透變紅即可撈出。
4、炸完蝦，放入切好的土豆條，炸制金黃，表皮變硬取出控幹。
5、鍋中倒入適量炸過蝦的油，放 ...
1、土豆1個、蒜4瓣、1勺豆瓣醬、1勺辣椒麵、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少許白糖、少許醋、1根青椒。
2、方法：土豆切丁下鍋煮四分鐘撈出，起鍋燒油加入蒜末、豆瓣醬炒香下入土豆丁。鍋中加入辣椒麵、孜然、芝麻、生抽和少許白糖調味再放入少許醋和青椒圈翻炒均勻即可出鍋 ...
1、食材：蝦、大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。
2、剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳。
3、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸。
4、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根，小火炒香。
5、放入處理好的大蝦，煸炒至蝦身彎曲變紅，倒入適量料酒。
6、倒入適量生抽調味 ...
1、食材：雞肉400g、紅辣椒50g、豆瓣醬20g、芝麻5g。
2、將雞肉清洗乾淨，用刀剁成雞肉丁，切好後放在盆中。
3、向盆中放於調味品，加入半勺鹽、一勺料酒、一勺澱粉和少許植物油。
4、用手抓拌均勻，醃製10分鐘。
5、在鍋中放油，油溫燒至五成熱，將醃好的雞丁放於油鍋中，炸至表面金黃後 ...
一、製作材料：肉蟹、蔥、姜、花椒、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。
二、製作步驟
1、將肉蟹放在器皿中，加入適量白酒，蟹醉後去掉腮、胃、腸，切成塊；
2、將蔥、姜洗淨後蔥切段，薑切片；
3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒，炒出麻辣香味後加入薑片、蔥段、蟹塊，倒 ...
1、先準備兩百克蓮藕，十克蔥，十克蒜，十克姜，十克青椒和紅椒，適量的油，鹽，味精，白糖，幹辣椒，雞粉，胡椒粉，料酒，澱粉。
2、先把藕拿出來，削皮洗乾淨，用刀分切厚片，然後再把厚片豎著刀切成條狀，最後再切成丁。
3、切好後，準備一盆乾淨水，把藕丁放進水裡，浸泡著備用就行了。
4、把蔥薑蒜拿出來 ...