食材用料：肉500克、料酒15毫升、味精2克、白糖20克、薑片、蔥段、花椒麵、胡椒粉適量。
製作步驟：
1、將肉洗淨，放置於菜板上；
2、將洗淨的肉切成紅燒肉大小的塊狀；
3、將切好的塊狀肉放置於一個容器中；
4、將料酒、味精、白糖、薑片、蔥段、花椒麵、胡椒粉加入到容器中，煨制兩個小時；
5、將蔥、薑片挑出即可。
1、主輔料：糯米、五花肉。先把糯米洗乾淨，浸泡5小時以上，然後把粽子葉洗淨泡軟，把五花肉切塊，加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮，再加入味極鮮生抽，將其拌勻，醃製20分鐘。
2、先把粽子葉捲成漏斗狀，再放入三分之一的糯米，放入一塊醃製好的五花肉，再用糯米填滿，用粽子葉將其包嚴，繫緊即可。
1、新鮮豬肉洗淨切成小塊備用。
2、把醬油、白糖、味精等準備好。
3、倒入黃酒，將其拌勻，去腥。
4、把醬油、白糖、味精放入拌勻，醃半小時至3小時。
5、最後用來包粽子即可。
6、肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。清末民國期間，市區有個“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有泉州市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。端午節時泉州家家戶戶備有肉粽，供奉神明先祖。
1、把要用到的肉從冰箱中取出，解凍，以備用。
2、等肉解凍後，切成小塊。
3、把醬油、白糖、味精等準備好。
4、黃酒的份量準備一下。
5、先倒入黃酒，將其拌勻，去腥。
6、把醬油、白糖、味精放入拌勻，醃半小時至一小時。
7、最後用來包粽子即可。 ...
1、新鮮豬肉洗淨切成小塊備用。
2、把醬油、白糖、味精等準備好。
3、倒入黃酒，將其拌勻，去腥。
4、把醬油、白糖、味精放入拌勻，醃半小時至3小時。
5、最後用來包粽子即可。
6、肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精 ...
1、包肉粽子的肉一般需要醃製8個小時左右，加入一點鹽、蔥薑蒜等調味料，用保鮮膜密封起來，放入冰箱醃製即可。
2、包粽子的肉要選擇肥瘦相間的五花肉，如果是牛肉，可以將牛肉滷熟後曬乾成牛肉乾，再包入粽子中口感會更好。 ...
1、主輔料：糯米、五花肉。先把糯米洗乾淨，浸泡5小時以上，然後把粽子葉洗淨泡軟，把五花肉切塊，加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮，再加入味極鮮生抽，將其拌勻，醃製20分鐘。
2、先把粽子葉捲成漏斗狀，再放入三分之一的糯米，放入一塊醃製好的五花肉，再用糯米填滿，用粽子葉將其包嚴，繫緊即可。 ...
包肉粽子的肉一般需要醃製8個小時左右，加入一點鹽、蔥薑蒜等調味料，用保鮮膜密封起來，放入冰箱醃製即可。包粽子的肉要選擇肥瘦相間的五花肉，如果是牛肉，可以將牛肉滷熟後曬乾成牛肉乾，再包入粽子中口感會更好。
包肉粽子的肉要醃製多久肉粽子中的肉時需要醃製的，因為醃製後的肉更耐放，不會輕易變質，並且吃起來也不 ...
製作肉粽時，要將五花肉切成塊狀並將它和食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、味蠔鮮抓勻，再將它放置二十分鐘入味即可完成肉的醃製。這之後，把五花肉和加了食鹽、醬油的糯米放入粽葉中密封起來綁緊即可製成肉粽。
怎麼醃製肉粽的肉好吃
粽子可以分為甜粽、肉粽、鹹粽的等多個種類，其中製作肉粽最重要的一步就是對五花肉的醃製 ...
1、所需食材：糯米1000克，幹蘑菇8個，豬肉（五花肉）300克，水發筍80克，幹蝦仁40克，白果15個，蒜4瓣，醬油100毫升，蠔油4小湯匙，料酒1大湯匙，胡椒粉適量，植物油3大湯匙，粽葉20張。
2、將糯米洗淨，浸泡12小時，粽葉洗淨浸泡1個小時。
3、豬肉放入鍋內煮20分鐘，切成1.5釐米小 ...