1、糯米和綠豆，紅豆浸泡一夜，五花肉切成塊加醬油，蠔油，鹽，姜料酒適量，醃製一夜，浸泡一樣的糯米倒掉水分加入些許醬油，鹽醃兩個小時(這樣可以讓糯米也有味道，而不是隻吃到肉的地方才有味道)。
2、蛋黃肉粽是中國傳統節日小吃，屬於廣式粽子的一種，製作原料主要有糯米、五花肉等，一般在端午節食用，清新的粽葉混含著鮮肉香氣，讓人垂涎欲滴，而加入一顆蛋黃，又讓鹹香的粽子帶上一絲甜意，風味獨具。
1、主輔料：糯米、五花肉。先把糯米洗乾淨，浸泡5小時以上，然後把粽子葉洗淨泡軟，把五花肉切塊，加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮，再加入味極鮮生抽，將其拌勻，醃製20分鐘。
2、先把粽子葉捲成漏斗狀，再放入三分之一的糯米，放入一塊醃製好的五花肉，再用糯米填滿，用粽子葉將其包嚴，繫緊即可。
1、主輔料：糯米、五花肉。先把糯米洗乾淨，浸泡5小時以上，然後把粽子葉洗淨泡軟，把五花肉切塊，加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮，再加入味極鮮生抽，將其拌勻，醃製20分鐘。
2、先把粽子葉捲成漏斗狀，再放入三分之一的糯米，放入一塊醃製好的五花肉，再用糯米填滿，用粽子葉將其包嚴，繫緊即可。
1、糯米和綠豆，紅豆浸泡一夜，五花肉切成塊加醬油，蠔油，鹽，姜料酒適量，醃製一夜，浸泡一樣的糯米倒掉水分加入些許醬油，鹽醃兩個小時(這樣可以讓糯米也有味道，而不是隻吃到肉的地方才有味道)。
2、蛋黃肉粽是中國傳統節日小吃，屬於廣式粽子的一種，製作原料主要有糯米、五花肉等，一般在端午節食用，清新的粽葉混 ...
製作肉粽時，要將五花肉切成塊狀並將它和食鹽、白糖、胡椒粉、生抽、味蠔鮮抓勻，再將它放置二十分鐘入味即可完成肉的醃製。這之後，把五花肉和加了食鹽、醬油的糯米放入粽葉中密封起來綁緊即可製成肉粽。
怎麼醃製肉粽的肉好吃
粽子可以分為甜粽、肉粽、鹹粽的等多個種類，其中製作肉粽最重要的一步就是對五花肉的醃製 ...
1、新鮮豬肉洗淨切成小塊備用。
2、把醬油、白糖、味精等準備好。
3、倒入黃酒，將其拌勻，去腥。
4、把醬油、白糖、味精放入拌勻，醃半小時至3小時。
5、最後用來包粽子即可。
6、肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精 ...
1、把要用到的肉從冰箱中取出，解凍，以備用。
2、等肉解凍後，切成小塊。
3、把醬油、白糖、味精等準備好。
4、黃酒的份量準備一下。
5、先倒入黃酒，將其拌勻，去腥。
6、把醬油、白糖、味精放入拌勻，醃半小時至一小時。
7、最後用來包粽子即可。 ...
大鵝燉土豆
一，食材：
主料：醃製鵝肉半隻、土豆1個。
調料：食鹽適量、蔥半根、料酒適量、生抽適量、老抽適量。
二，做法步驟：
1、將顏值鵝肉切成約5至6釐米的方塊；
2、土豆去皮洗淨切大塊;大蔥、幹辣椒切段待用；
3、炒鍋放入豆油，油燒開後放入幹辣椒和大蔥段炒香；
4、下 ...
醃製肉粽子需要準備豬肉、胡椒粉、生抽、白酒、老抽、姜、花椒、蔥，共5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：切肉
將五花肉切成手指粗條。
第二步：加調料
在一個空碗中放入糖、醬油、老抽、花椒和白胡椒粉攪拌均勻。
第三步：加五花肉
下入切好的五花肉，倒入五香粉。
第四步：封閉醃製
...
1、新鮮豬肉洗淨切成小塊備用。
2、把醬油、白糖、味精等準備好。
3、倒入黃酒，將其拌勻，去腥。
4、把醬油、白糖、味精放入拌勻，醃半小時至3小時。
5、最後用來包粽子即可。
6、肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精 ...