如何做胡蘿蔔泡菜

　　1、將白蘿蔔，胡蘿蔔準備好。白蘿蔔切成2釐米厚的片。

　　2、胡蘿蔔切成2釐米厚的片。用大號心型模具將切好的白蘿蔔扣成一個心型出來。

　　3、在用小號模具把胡蘿蔔扣出心型。用小號模具在扣好心型的白蘿蔔中心在扣出一個心型孔出來。

　　4、把胡蘿蔔塞到白蘿蔔的中心部位，放在密封容器裡一層層擺放好，方便醃製。白糖、米醋、鹽放一起攪拌均勻。

　　1、主料：白菜三片、胡蘿蔔小半根、檸檬兩片、青檸兩片。

　　2、輔料：鹽5g、蔥油適量、洋蔥小半個、糖50g、白醋60g、乾紅辣椒兩隻。

　　3、白菜幫切菱形段，撒鹽醃出水分。

　　4、將紅辣椒剪成小段，鍋中放少許水，煮開，辣椒水中倒入糖、白醋、鹽，混合。放入青黃檸檬片。

　　5、將白菜段倒入步驟3混合的水中，泡12小時。

　　6、倒掉多餘的水。

　　7、裝盤，一碟清新爽口的檸檬泡菜就成了。

　　1、食材：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、牛奶少許、低筋麵粉60克。

　　2、胡蘿蔔洗淨切成條兒。

　　3、用果汁機榨成純汁,取渣滓備用。

　　4、雞蛋去殼入面盆打散。

　　5、加入胡蘿蔔渣滓。

　　6、加入適量的牛奶。

　　7、攪拌均勻後篩入低粉。

　　8、切拌均勻後在面盆上蓋上溼布醒10分鐘，倒油燒熱後舀入麵糊，兩面煎至金黃色即可，胡蘿蔔小餅就做好了。