如何做茭白炒肉才好吃

　　第一、 首先將茭白剝去外殼切成薄片，如下圖所示。小貼士 茭白根部一般比較老，建議大家最好用刀先削去根部的皮，這樣處理過的茭白才更好吃。

　　第二、 然後把腿肉切成薄片備用，如下圖所示。小貼士 為了保證切出來的腿肉每片都比較薄，小編建議大家最好把土豆先拿到冰箱冷凍層冷凍15分鐘，再拿出來切會比較好。

　　第三、 接著往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭和自家產的黃辣椒爆香，如下圖所示。

　　第四、 然後把切好的腿肉倒入鍋中煸炒3分鐘，如下圖所示。小貼士 等到鍋中的腿肉豬皮部分略呈焦黃色就可以了。

　　第五、 接著往鍋中倒入兩勺的醬油翻炒一分鐘，如下圖所示。

　　第六、 然後把膠白倒入鍋中並加入適量的花椒翻炒三分鐘，如下圖所示。小貼士 炒茭白的時候放一些花椒，能夠提高炒出來的膠白的香味，有興趣的小夥伴可以嘗試一下。

　　第七、 接著往鍋中加入一勺的鹽和一勺地喂精，翻炒一分鐘，如下圖所示。

　　第八、 然後把青辣椒和紅辣椒斜切成片，倒入鍋中翻炒至出現辣椒香味就可以出鍋了。

　　第九、 一道美味可口的茭白炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　第一、 首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。

　　第二、 然後將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香，如下圖所示。

　　第三、 接著將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。

　　第四、 然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用，如下圖所示。

　　第五、 接著將芥菜切成三段，如下圖所示。

　　第六、 然後先將芥菜頭的部分倒入鍋中翻炒3分鐘，接著倒入芥菜葉子翻炒2分鐘，如下圖所示。

　　第七、 把剛才炒好的腿肉倒入鍋中和芥菜一起翻炒一分鐘，如下圖所示。

　　第八、 接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

　　第九、 一道美味可口的芥菜炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　第一、 首先將辣椒洗乾淨，切成薄片，如下圖所示。我們在切辣椒的時候，避免辣椒辣手，可以帶上一次性手套。

　　第二、 然後鍋中放入適量的食用油，倒入辣椒炸五分鐘撈出控油，如下圖所示。如果你喜歡吃的焦一點，可以把辣椒炸成虎皮辣椒。

　　第三、 接著把瘦肉切成薄片，並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。這裡小編要提醒大家的是，為了讓肉更好的入味，可以把裹好的瘦肉在常溫環境下放上15分鐘以上，這樣就能夠方便瘦肉入味了。

　　第四、 然後把蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋中爆香，如下圖所示。我們在爆香蒜蓉的時候最好開小火，如果是開大火爆香蒜頭，是很容易導致油鍋中的油飛濺起來炸傷我們的皮膚的。

　　第五、 接著把瘦肉倒入油鍋中，翻炒三分鐘，如下圖所示。

　　第六、 然後把辣椒倒入鍋中翻炒兩分鐘，如下圖所示。

　　第七、 接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

　　第八、 一道美味可口的辣椒炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。