食材用料：金針菇、剁椒醬、小蔥一顆、蒜三瓣、玉米油、味精、鹽一小勺。
蒜蓉金針菇的做法如下：
1、金針菇一袋，去根部洗好，備用。
2、鍋中放入適量油，油熱後，加入蒜末，爆出蒜香後。淋在金針菇上。
3、在加入一大勺剁椒醬，鹽一小勺，味精少許。
4、放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右。取出撒上蔥末即可。
蒜蓉金針菇的製作方法：
1、金針菇切掉根部，洗乾淨擺盤。
2、鍋裡入油，燒熱後關火，放入蒜末、生抽、陳醋、蠔油、鹽，用餘溫炒一會，淋在金針菇上。
3、放在鍋上蒸7分鐘，放點糖，味道淡了加點鹽，淋上香油就可以了。上面也可以撒一些蔥，來增加口感，這樣子一道蒜蓉金針菇就做好了。
主料：金針菇300克、大蒜適量。
做法：
用菜刀將大蒜拍碎後切成粉末，分別裝進相應的小碗之中，以備後用；將適量的醬油和蠔油倒入一個小碗之中，並加入少許食用鹽和白砂糖以及適量的水，再加入醬油然後用筷子攪拌均勻以備後用；新買來的金針菇根部比較爛，是不能吃的，需要將根部用到切除掉，然後用鹽水泡金針菇一會 ...
1、所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蠔油10克，金針菇200克，糖10克，香油5克，鹽10克，小米椒10克。
2、金針菇切根洗淨，將蠔油、生抽、糖、鹽放入一個小碗。
3、加入少量水，調成醬汁備用，蒜剁成末，小米椒切碎。
4、金針菇放入盤子，把蒜、小米椒放在金針菇上。
5、把調好的 ...
1、把金針菇的老根切掉，撕開後襬到盤中，把蔥、蒜、小米椒切碎備用。
2、鍋中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黃色備用，把金針菇放入蒸籠，蒸六到八分鐘後取出備用。
3、將蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖攪拌均勻，澆回到金針菇上，把蒜蓉醬和蔥花撒在金針菇上即可。 ...
1、把金針菇的老根切掉，撕開後襬到盤中，把蔥、蒜、小米椒切碎備用。
2、鍋中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黃色備用，把金針菇放入蒸籠，蒸六到八分鐘後取出備用。
3、將蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖攪拌均勻，澆回到金針菇上，把蒜蓉醬和蔥花撒在金針菇上即可。 ...
用料：金針菇２５０克、蒜蓉醬適量、生抽適量。
1、金針菇切去老根，洗淨，瀝乾水分，直接擺放在盤子中。
2、淋上生抽，加入適量蒜蓉，放蒸鍋中。
3、開大火蒸６-８分鐘即可。蒸煮過程中金針菇會自然出水，蒸出汁水香甜，無需倒掉。
營養價值：
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄和金錢菌等，屬真菌門。 ...
1、金針菇切掉根部，洗淨後將粘連的部分撕開，然後放在盤子裡擺好備用。
2、大蒜剝掉外皮，切成細末備用，怕麻煩的也可以用工具直接壓成蒜蓉。
3、鍋燒熱，倒入適量植物油，油熱後先關火，然後下入蒜蓉炒出香味，接著再放入適量的白糖和食鹽炒勻。
4、把蒜蓉醬直接淋在剛才洗好的金針菇上面。
5、蒸鍋加 ...
1、蒜蓉金針菇，蒜蓉金針菇是一道菜品，主料為金針菇。做法如下：金針菇洗好瀝水，鍋放水，水開放金針菇焯熟，撈起備用。熱鍋放油，油溫七成的時候放蒜蓉，小火爆香，金黃了放蔥花，醬油，三十秒關火。將醬料澆在金針菇上就好了。
2、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高， ...