如何做調料油

　　用料：八角、桂皮，花椒，幹辣椒。

　　方法：

　　1、將材料用溫水浸泡一下，熱鍋里加入植物油，根據用料的多少來決定要多少油；

　　2、將材料放置鍋中，炸至主料變幹變色最佳，千萬不可以炸糊；

　　3、關火，用一容器裝起來主料在裡面浸泡至油變冷時撈出即可。

　　1、材料準備：植物油300毫升、八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、茴香籽1小把、白芷2片、香葉2片。

　　2、所有的香料：八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、小茴香1小把、白芷2、3片、香葉2片先用冷水提前浸泡10分鐘

　　3、淨鍋上火，倒入植物油，冷油時，把所有的香料控幹水分，倒入鍋中，轉小火慢熬，待所有香料呈現出那種顏色金黃，質地比較脆、有濃郁香味飄出時，關火，起鍋。

　　4、放置至常溫後，令調料裡的味道充分釋放到油中，將調味料篦出，放入密封性較好的容器中儲存，冷藏為佳。

　　1、材料準備：植物油300毫升、八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、茴香籽1小把、白芷2片、香葉2片。

　　2、所有的香料先用冷水提前浸泡10分鐘。

　　3、淨鍋上火，倒入植物油，冷油時，把香料控幹水分，倒入鍋中，轉小火慢熬，待所有香料呈現出顏色金黃，質地比較脆、有濃郁香味飄出時，關火，起鍋。