1、攪好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。
2、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。
3、在案板上鋪一層鋁箔紙，刷上一層油。
4、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜，用擀麵杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。
5、烤箱提前預熱到180度，把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。
6、烤五分鐘之後取出，在肉片上刷一層蜂蜜。
7、放回烤箱烤五分鐘之後取出翻面，再刷一層蜂蜜放回去。
8、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。
9、這樣美味的豬肉鋪就做好了。
1、攪好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。
2、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。
3、在案板上鋪一層鋁箔紙，刷上一層油。
4、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜，用擀麵杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。
5、烤箱提前預熱到180度，把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。
6、烤五分鐘之後取出，在肉片上刷一層蜂蜜。
7、放回烤箱烤五分鐘之後取出翻面，再刷一層蜂蜜放回去。
8、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。
9、這樣美味的豬肉鋪就做好了。
1、去菜市場買肉最好的就是五花肉，但是要瘦肉多一點的，讓檔主幫忙用機器絞成肉泥，如果檔主那裡沒有絞肉機就得自己回家剁肉泥了，儘量剁得碎一點。
2、往碗中加入適量蠔油、味精、鹽、料酒、糖、胡椒粉、老抽、生抽一起和肉餡攪拌均勻，一直攪拌到肉有粘性的時候，才可以停止。攪拌拌好的肉餡，放進保鮮袋裡面，然後用擀麵杖或者其他工具把肉餡擀平開來，我們可以參照在外面買的豬肉脯的厚度，如果做不了的話可以稍微厚一些。但是薄一點的會烤得快一點，太厚了的話不太容易熟。
3、把豬肉餡擀薄之後，剪開保鮮袋取出肉，然後把肉餡放進平底鍋裡面，如果平底鍋太小的話，就把肉餡切成兩份，然後先烤其中的一份。全程開小火烤，先放進去烤制一會兒，肉餡出水了的話就要把水倒掉。然後把肉片拿出來刷上一層蜂蜜水，這時候喜歡吃芝麻味的可以撒上芝麻，然後再放進去繼續烤制，這後面烤制的時候，每一次翻面都要刷一層蜂蜜水，一直烤到肉片變幹了，然後顏色也很漂亮了，就可以取出來晾涼切片。
1、豬裡脊肉400克剁成肉末（要挑選精的肉，肥的肉在烤的時候會出油厲害）
2、在肉末中加入：料酒3克、生抽10克、黑胡椒1克、糖3克、鹽1克，將肉末用筷子朝一個方向攪打，打上3-5分鐘即可
3、在案板上鋪上一張錫紙，塗上一層色拉油，將肉末倒在上面，蓋上一層保鮮膜。
4、用擀麵杖將肉末擀平整，要薄而厚度一致，將擀好的肉片連同錫紙一起移到烤盤，烤箱預熱到180度，上下火，中層，將烤盤送入烤箱子，烤15分鐘後取出來，將盤子側過來，倒掉水分，然後在肉表面刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻，繼續入烤箱。
5、繼續烤制20分鐘後，將烤盤取出，將肉片翻面，繼續入烤箱烤制
6、繼續烤制20分鐘後再翻面烤下，烤到感覺水分全無的狀態，香氣瀰漫整屋，整齊縮小一半左右，感覺肉片結實的很了，就是烤好了。
7、最後烤制的幾分鐘要在邊上監護好，以免烤焦。烤好後晾涼切條即可食用。