1、高筋粉：200克，低筋粉：50克，酵母：3克，鹽：4克，水：160克，大蒜：5顆，荷蘭芹：3根。
2、首先把桌子噴點水，擦乾淨。把麵粉圍成一圈，加入酵母和鹽。注意，酵母和鹽不能放一起。酵母是一種真菌，鹽的滲透壓很強，會抑制酵母發酵，甚至會造成酵母脫水死亡。
3、因為手揉的緣故，水不能一次性加進去，很容易溢位來，流到桌子底下。分2次加。
4、大概揉個20分鐘，基本就成型了。
5、一次醒發，直接找個器皿，密封住醒發50分鐘即可。大家可以用烤箱，溫度定30度，加熱10分鐘後關火。烤箱內醒發40分鐘即可。溼度低的烤箱可以考慮加碗熱水進去醒發。
6、把大蒜切沫，一定要切碎沫，顆粒過大不易於之後操作。
7、最好用荷蘭芹，成品的味道會更清香。沒有的話，可以用任何綠色的蔬菜，但不能水分太多，不然烘烤時會不易成型。如香菜葉，西藍花，芹菜都可以。小青菜不行，含水量太大。
8、把蒜沫和綠色蔬菜切成碎沫。
9、加入軟化後的黃油，進行攪拌。
10、攪拌，用裱花袋裝起來，做後續材料用。
11、單獨用一個裱花袋，裝一點軟化後的黃油，也做後續材料用。
12、一次醒發後，手指插進去，洞孔沒有回縮說明醒發到位。
13、麵糰拿出來，分割2塊200克麵糰。
14、揉圓排氣後，用塑膠袋蓋起來。鬆弛10分鐘，
15、法棍整形：把鬆弛後的麵糰，擀平後反過來，來回摁壓排氣成長條狀。
16、用保鮮膜蓋起來，丟入醒發箱進行二次醒發。
17、二次醒發的溫度，上火打30度10分鐘後關閉上火。醒發30分鐘即可。
18、二次醒發後，麵糰進行篩粉操作。
19、中間劃一刀，可以劃深一些。擠上準備好的黃油。進入烤箱烘烤。
20、上火200度，下火150度。烘烤35分鐘，表面最好上金黃色後拿出來。
21、擠黃油是為了讓刀口位置炸開，這樣就有足夠的空間擠蒜泥醬了。
22、表面擠上蒜泥醬，如果蒜泥顆粒太大了，擠不出來可以把口子稍微開大一些。喜歡蒜泥的朋友可以多擠一些。擠完記得用刮板抹平。
23、進行二次烘烤，上火200度，下火150度。 把表層的蒜泥醬烤上色即可。
24、成品出爐口切開。可以搭配咖啡，牛奶食用，也可以抹一點藍莓醬等調和口味。
1、食材：法棍半根、黃油50g、小蔥2根、蒜泥30g。
2、將法棍切片。
3、黃油切塊放入微波爐中30秒，半融化狀態，如果用有鹽黃油，則不需要再加鹽，如果用無鹽黃油，可以適當加少許鹽。
4、放入洗淨切碎的小蔥。
5、放入蒜泥。
6、攪拌均勻。
7、抹在法棍切面的一面上即可。
8、平鋪在烤架上。
9、150度，8min，烤至表面金黃即可。
10、美味蒜香法棍就烤好啦。
1、西紅柿若干；小辣椒若干；蒜； 糖；鹽；味精。
2、做法：西紅柿汆水，破皮了就可以撈出放到涼水裡，用汆過西紅柿的水隨便把瓶子也消毒。
3、汆過的西紅柿去皮切碎(黃豆大小)就可以放鍋裡熬了；鍋裡熬著的空檔，把小辣椒、蒜都切碎備用。
4、用鍋熬一會兒，記得用鏟子隔一段時間就攪一下，用鏟子鏟一點看看是粘稠狀就可以了，放辣椒碎再熬個十分鐘左右。
5、先放糖、鹽，調出覺得合適的味道；放蒜碎、味精攪勻，裝瓶。
材料：法棍80克、安佳黃油適量、蒜蓉適量、意式香草1勺、香菜適量。
做法：
1、法棍用刀子斜切成片狀備用，黃油取適量放於室溫解凍至軟或者隔溫水融化。
2、加入剁碎的香菜葉子，蒜蓉以及意式香草拌勻。
3、把用黃油調好的料均勻抹在法棍的刀切面處，放入烤箱烤約六分鐘即可，視個人烤箱的火力大小而定 ...
1、首先用刀拍蒜米,然後把皮剝掉,把全部的蒜米剝好。用刀把姜的皮刮掉，清洗乾淨。
2、辣椒清洗乾淨,晾乾。清洗的時候一定要注意,不要用洗過辣椒的手弄到自己的眼睛哦,特辣!
3、用攪拌機把辣椒攪拌。蒜米和姜一起攪拌。把攪拌好的薑蓉蒜蓉一起倒入一個大碗裡面。
4、加入適量的鹽,白糖和白酒。鹽可以多 ...
1、食材準備：蝦、粉絲、薑末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉各適量。
2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾。
3、蒜切蒜蓉，鍋裡放油，炒香薑末蔥末，倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
4、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉，再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤 ...
1、將龍蝦放水裡洗乾淨，多洗幾次。
2、將生薑，蔥，切好，蒜做成蒜泥。
3、將油放入鍋裡燒開，將生薑，蔥，放入鍋裡爆炒兩分鐘。
4、將洗好的龍蝦放進鍋裡爆炒，放入鹽，醬油，醋，爆炒8分鐘後放入糖，料酒，蒜泥，乾紅辣椒切碎爆炒。
5、爆炒三分鐘後放入水，水以低於淹沒龍蝦為準，開始燒。
6 ...
1、蒜頭剁碎成蒜蓉，紅椒取半隻切蓉備用。下面我們來對付龍蝦：用一支筷子從尾翼中間的孔插進去直至身體和頭的連線處，然後抽出筷子，會有許多尿流出來，這步叫放尿。
2、拿掉蝦頭上蓋，洗淨，擺盤用。去腮，和胃，蝦黃可以剔除留著蒸蛋。把剩下的頭部斬塊，身體連殼一分二，剪塊，小蝦腿剪下留著做龍蝦泡飯，蝦鰲拍碎。斬 ...
1、準備好用料：蝦25只，牛油半個，檸檬2個，大蒜3個，香菜5條。
2、蝦去黑線，或者背後開它一刀。
3、檸檬切片，香菜切段。
4、鍋裡放牛油，牛油化了就放蒜蓉，炒出香味，很快的，蒜會有點點微黃，微焦就馬上倒蝦進去。
5、炒到變紅色！就出鍋，如果發現油不夠什麼的就在扔一塊牛油果進去不怕。。 ...
蒜蓉茄子是一道家常菜品，主要製作材料為茄子，其營養美味，老少皆宜，有殺菌消毒之功效，下面一起來學習一下蒜蓉茄子的做法吧！
將茄子切成長條。
放在蒸鍋上，排列整齊，開火，蒸8分鐘。
往蒜蓉的碗中加入生抽。
加入5g米醋。
加入1g食鹽。
加入2g雞精。
加入2g香油，把汁調勻。
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