1、油蘑菇洗淨後切片,青辣椒切掉頭後用筷子掏去裡面的籽,然後切成片,紅辣椒洗乾淨後切片,平菇洗乾淨備用。
2、起上油鍋,先把事先準備好要使用的所有香菇放入,隨後把事先清洗乾淨的所有油蘑菇下鍋進行煸炒。
3、待所有的油蘑菇炒至六成熟後,放入紅辣椒和青辣椒一起翻炒,倒上適量的蠔油和鹽炒勻起鍋即可。
1、食材:海丁適量、綠辣椒3根、幹辣椒8根、花椒適量、麻椒適量、大蔥1根、姜一塊、香菜適量、洋蔥半個、料酒適量、白糖1勺、生抽適量。
2、用清水清洗好的食材,幹辣椒、綠辣椒切片,大蔥、香菜切段,姜切薑絲,洋蔥切片。
3、將海丁冷水下鍋,水開後立即撈出。
4、起鍋倒油油熱後,放入辣椒、蔥段、薑絲 ...
1、材料:蝦爬子500克,青紅辣椒各1個,香菜適量,蔥薑蒜末1湯勺,辣醬1茶匙,生抽1湯勺,鹽1茶匙,料酒2湯勺。
2、蔥薑蒜切末備用,青紅辣椒切成小圈。
3、蝦爬子用清水浸泡處理乾淨,加入1勺料酒醃製。
4、鍋中倒入適量的油,放從蔥薑蒜末和青紅椒圈爆香鍋底。
5、放入四川辣醬炒香。
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食材:花蜆子1000克,油10克,蒜蓉辣醬10克,糖5克,料酒1湯匙,蔥1段,姜1克,蒜2瓣,乾紅辣椒5條,味素3克,鹽5克。
做法:
1、把花蜆子泡在清水裡加入鹽。
2、把準備好的蔥薑蒜切成碎末。
3、調好調料,用蒜蓉辣醬,料酒少量,以及放入一點點糖和味素調好。
4、鍋內放入油,油燒 ...
1、原料:雞肉500克,大蕕25克,豆油750克(實耗75克),生薑25克,大蒜5克,料酒25克,雞湯50毫升,精鹽6克,醋5克,雞蛋清2個 ,白糖10克,辣椒油50克,味精5克,澱粉25克。
2、製作方法:將雞肉去骨,去皮,去筋膜,用清水浸汔2小時後,撈出,洗淨,切成5毫米見方的小丁。
3、再將 ...
1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿蔔和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋蔥切絲。
3、拿一個碗,放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜米,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒,倒入尖椒絲入鍋內,加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內,把 ...
準備材料:豬肉、辣椒。
瘦肉切薄片,辣椒切小圈。
起鍋熱油,先下入蒜米爆香。
再放入瘦肉翻炒。
翻炒幾下後,放入腐乳,鹽,雞精粉,醬油,老抽,翻炒均勻,加點水蓋上蓋子等8分鐘。
8分鐘過去了,開蓋放入辣椒。
翻炒均勻,蓋上蓋子等8分鐘。
時間到,起鍋咯,辣辣的非常下飯的。 ...
1、把鮮蝦用清水洗乾淨並控幹水,把青線椒斜切成段備用。
2、放入薑絲、料酒、食鹽,把鮮蝦醃製10分鐘。
3、把醃製好的鮮蝦用油炸一下,炸至變色後撈出。
4、把鍋洗淨,燒熱後放入花生油,花椒、幹辣椒、大蒜爆鍋,放入青線椒炒香。
5、放入鮮蝦翻炒,加入白糖、生抽、料酒、陳醋、蠔油、食鹽調味,翻 ...