如何做醬油炒粉絲

　　1、將粉絲提前浸泡。

　　2、將紅蘿蔔刨絲。

　　3、杏鮑菇，辣椒等切成絲，備用。

　　4、把杏鮑菇絲，蘿蔔絲，辣椒絲等，爆炒至熟，備用。

　　5、把粉絲煮熟，醬油按2:1加水，糖按個人口味放，下鍋小火煮沸，關火盛起加少許麻油，備用。

　　6、小火下杏鮑菇絲，蘿蔔絲，辣椒絲下鍋翻炒一下，加入粉絲炒均勻，加入煮沸過的醬油，拌均勻即可。

　　1、食材展示：米飯、蔥、胡蘿蔔5g、蒜5g、蠔油、老抽100ml。

　　2、準備配料：蒜去皮、胡蘿切碎粒，小蔥切段粒待用，開鍋上火，鍋熱入油。

　　3、入鍋炒制：老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌勻，將調好的汁放入米飯碗中，用勺子拌勻，把米飯拌疏鬆，雞蛋放碗中打散，倒入米飯碗中待用，豬油和植物油倒入鍋中，蒜和蔥段大火炒香，加入米飯大火翻炒，將米飯炒散，將炒好的胡蘿蔔倒入，繼續翻炒一會即可加入蠔油和蔥花，翻炒均勻，即可出鍋食用。

　　1、主料：雞蛋4個。

　　2、輔料：1勺白糖、1勺醬油、1勺澱粉、少許水適量。

　　3、準備4個雞蛋備用。

　　4、雞蛋磕入碗中攪勻備用。

　　5、料酒、醬油、白糖倒入碗中，再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。

　　6、幹澱粉加入適量水，調成澱粉水備用。

　　7、鍋裡倒入少許油，八成熱時倒入雞蛋液翻炒，待翻炒到八成熟時，倒入料汁翻炒，翻炒幾下之後，淋入溼澱粉勾芡，待湯汁都包裹在雞蛋上就可出鍋了。