如何做雞絲杏鮑菇

　　1、杏鮑菇300克、植物油2湯匙、乾紅辣椒10個、食鹽3克、蔥10克、料酒1湯匙、姜10克、白胡椒粉1茶匙。

　　2、做法：杏鮑菇切筷子粗細的條。蔥切蔥花，姜切末，幹辣椒去籽切段。

　　3、鍋加油燒熱，下入蔥姜爆香，在下入幹辣椒爆香，下入杏鮑菇翻炒均勻。

　　4、淋入料酒，加入鹽，胡椒粉翻炒至杏鮑菇變軟，在翻炒2-3分鐘即可，盛出裝盤。

　　1、清炒杏鮑菇需要準備的材料主要有杏鮑菇和姜蔥蒜。

　　2、把杏鮑菇洗乾淨，切掉根部，對半切開，切成小片小片，用碟子裝好備用。

　　3、把姜蒜切好，蔥的根部和綠色部分分開放。鍋裡放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下。

　　4、炒香之後放入切好的杏鮑菇，需要不停的翻炒。

　　5、杏鮑菇八分熟的樣子，加入蔥的綠色部分。加入食鹽和生抽，加入耗油，一滴就好了，提鮮，不用太多。

　　6、攪拌攪拌，如果覺得水少的話可以加一點點，但是要記得收汁，收汁之後就可以起鍋了。

　　1、清炒杏鮑菇需要準備的材料主要有杏鮑菇和姜蔥蒜。

　　2、把杏鮑菇洗乾淨，切掉根部，對半切開，切成小片小片，用碟子裝好備用。

　　3、把姜蒜切好，蔥的根部和綠色部分分開放。鍋裡放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下。

　　4、炒香之後放入切好的杏鮑菇，需要不停的翻炒。

　　5、杏鮑菇八分熟的樣子，加入蔥的綠色部分。加入食鹽和生抽，加入耗油，一滴就好了，提鮮，不用太多。

　　6、攪拌攪拌，如果覺得水少的話可以加一點點，但是要記得收汁，收汁之後就可以起鍋了。