如何做面水雞蛋湯

　　家庭生活必須會做的湯——雞蛋麵水湯，幾乎每天都會喝，小嘉今天跟大家分享一下我做的雞蛋麵水湯》

　　1、麵粉

　　做湯有喜歡白麵粉的，也有做粉子的，玉米麵、地瓜面等等，其實白麵最好。

　　2、面鬍子

　　成少許白麵在碗裡，澆上清水攪拌均勻，做成面水糊。

　　3、燒開水

　　為了節約時間，提前把開水燒上。

　　4、下面糊

　　待水燒開以後，把提前做好的麵糊倒入鍋中。

　　5、殼雞蛋

　　待面水湯開鍋以後，撒上幾個雞蛋花。

　　6、出鍋

　　等到開鍋以後就可關火了，雞蛋麵水湯。

　　1、西紅柿雞蛋湯做法非常的簡單，所以需要準備的材料也是很簡單的，準備一個新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，再準備好蔥，把蔥切成蔥花。

　　2、西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候，人們沒有辦法做出好喝的味道，很有可能是因為忽略了去皮這個步驟，西紅柿是一定要去皮的，這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全，去了皮以後，西紅柿的口感會更加的好一些。

　　3、炒西紅柿。在鍋裡面熱油，將西紅柿倒進鍋裡面翻炒，注意最好能夠翻炒出汁，然後倒入適量的熱水，稍微煮一會兒，將已經打散的雞蛋倒入鍋裡面，放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精，就可以直接盛出了。

　　4、盛出以後，可以根據個人口味撒上一點蔥花作為裝飾，看上去就讓人覺得十分有食慾。注意做西紅柿雞蛋湯，一定要放芝麻香油和雞精，放一點雞精是為了讓湯的味道更鮮，放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃。

　　1、準備2個雞蛋，2顆香蔥，蔥洗淨；切好備用。

　　2、將雞蛋打入碗中，可加入適當鹽；拌均勻。

　　3、鍋中放入適量油，燒熱；放入適量飲用水；蓋上鍋蓋。

　　4、等鍋中油湯煮開後，將碗內拌均勻的雞蛋；根據，想要的大概形狀，勻速淋入鍋中，轉小火；等蛋花凝結好後，關火。

　　5、倒入碗中，加入香蔥即可了。