1、主料：鮁魚1條。
2、輔料：韭菜1把。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量、水適量。
4、將韭菜洗淨改刀。
5、鮁魚清理內臟之後沖洗乾淨，切塊。
6、鍋中放入適量的油，待油熱後放入鮁魚煎一下。
7、將炸好的鮁魚取出控油。
8、鍋中放入適量的水，然後放入鮁魚大火煮開，然後轉小火，讓湯保持沸騰狀態，待湯色變白，即可轉小火再熬20分鐘，然後放入胡椒粉、鹽攪拌一下。
9、關火後放入韭菜即可。
1、主料：鮁魚1條。
2、輔料：韭菜1把。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量、水適量。
4、將韭菜洗淨改刀。
5、鮁魚清理內臟之後沖洗乾淨，切塊。
6、鍋中放入適量的油，待油熱後放入鮁魚煎一下。
7、將炸好的鮁魚取出控油。
8、鍋中放入適量的水，然後放入鮁魚大火煮開，然後轉小火，讓湯保持沸騰狀態，待湯色變白，即可轉小火再熬20分鐘，然後放入胡椒粉、鹽攪拌一下。
9、關火後放入韭菜即可。
1、新鮮的鯉魚,拿回家時就這樣子,在水裡游來游去,絕對的新鮮!
2、把鯉魚去掉鱗片,清洗乾淨。
3、高壓鍋內倒入適量清水,放入蔥薑片,再放鯉魚。大火煮開後轉小火,燉一個半小時即可。
4、出鍋的鯉魚湯,放少許鹽調味即哥。魚少,水多,所以顏色就淡一些了。
1、材料：大白菜400克，黃豆芽220克，幹刀魚8－10條（做湯用的大魚），黃豆醬3湯匙，蒜茸1湯匙，淨化水2升，韓國紅辣椒粉1茶匙，鹽1茶匙，韓式牛肉湯粉1/2茶匙，小蔥4棵，切成5釐米的段。
2、把幹刀魚洗淨，放入裝有2升冷水的湯鍋裡，泡20分鐘。鍋置中火上，煮開後再煮20分鐘，然後撈出刀魚，保留湯汁。用冷水把豆芽洗3次，棄掉棕色或壞的豆芽。白菜洗淨，切成4釐米的塊，在開水裡煮5分鐘，撈出，用冷水衝一下，擠幹水。
3、把黃豆醬放入刀魚清湯裡攪拌，直至黃豆醬均勻融入湯裡。加入豆芽，熟白菜，大蒜，辣椒粉和鹽，中火煮15分鐘。
4、加入蔥和牛肉湯粉，把火調小，再煮15分鐘即好。