1、原料：花生米適量、鹽適量。
2、水開下入花生米，再次開鍋撈起，鍋中放入一袋鹽。
3、開火將鹽炒熱，下入花生米，小火不停的炒，小火大約炒5分鐘，
4、用漏勺把鹽漏掉，裝盤。
5、好吃的鹽炒花生米就完成了。
花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸、多種維生素等。下面分享一款五香鹽炒花生米的做法竅門。
首先把鹽倒進乾燥的無塗層鍋裡。
然後大火炒熱鹽粒，約一分鐘。
再把準備好的香料倒進炒熱的鹽中。
翻炒均勻，炒出香味。
把洗淨晾乾的花生倒進去，中小火翻炒。
炒至花生出香味，八九成熟就關火。
漏勺篩出鹽就可。
晾涼，搓掉皮就可以享用啦。
1、準備好花生。
2、中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。
3、倒入細鹽翻炒。
4、倒入挑好的花生大火翻炒。
5、手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。
6、炒至花生開始有點霹靂吧啦響時，轉中小火不停翻炒。
7、有些花生開始會掉皮了，這時候已經9成熟了。
8、再翻炒兩下，顏色開始變深了，就可以關火了，火候剛好。
9、撈起花生，讓鹽跟花生分離。
10、攤開放涼，放涼後可以裝入乾淨的瓶子裡，想吃時再吃，保持爽脆不會軟了。
1、原料：小蝦1000克，豆油1000克（實耗75克），油炸花生主150克，精鹽7.5克，料酒25克，澱粉40克，胡椒麵1克，辣椒麵1克，雞湯50毫升，大蔥10克，生薑5克，雞蛋2個，味精7克。
2、小蝦洗淨，擠出蝦仁，浸泡在清水中；油炸花生米去皮，分成兩半。
3、大蔥去皮，生薑去皮，洗淨，均切成 ...
1、首先將花生洗淨，溫水中放入一個大料；
2、鹽適當，接著將花生放入泡一個小時，將花生外皮扒下；
3、將花生控幹水分，放入微波爐中，高火3分鐘，然後拿出來搖晃；
4、接著每一分鐘重複第三步，直到花生表面泛紅。
注意事項：
每次過一分鐘都要把花生拿出來搖一搖。 ...
1、300克河蝦、3克鹽、3片姜、料酒、1根蔥、2克胡椒粉。
2、步驟：買回來河蝦泡著。
3、把河蝦的虛跟鉗，洗乾淨備用。
4、熱鍋，放油。準備炒蝦。
5、放上小蔥，準備炒蝦。
6、油熱，河蝦，下鍋，開始煸炒。
7、邊煸炒，邊依次放下，料酒，鹽，糖，適量。
8、煸炒至紅色，出鍋 ...
1、食材：花生米一斤，清水適量，鹽適量，油適量，白酒適量。
2、花生米先放在碗裡用流動的清水沖洗一遍，然後再放在清水裡面浸泡三分鐘到五分鐘左右。炒花生米最重要的就是要浸泡。這樣能夠去除表面的灰塵跟雜質，還能讓花生米吸收水分，炒出來的顏色會鮮亮飽滿。
3、浸泡過的花生米撈出來瀝乾水，然後用吸水巾再吸 ...
1、先把花生米放水裡洗乾淨，這步一定不能少。
2、洗乾淨的花生米不用弄乾，撈起來稍微瀝乾水分就可以。
3、放適量鹽到潮溼的花生米里攪拌均勻，放鍋裡翻炒，剛開始炒時要大火，等水收幹看花生米變白這時候是鹽都被炒出來了，接著火關小，在接著翻炒，直到聽到啪啪聲花生變漂亮的紅色就可以關火接著翻炒，等到鍋慢慢 ...
1、主料：雞胗500克。
2、調料：大蔥30克、姜20克、植物油15克、料酒15克、花椒10克、胡椒粉5克、鹽3克、味精1克。
3、將雞胗洗淨，放入開水中氽一下，撈出洗淨控水。
4、蔥切段，薑切片備用。
5、將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入蔥段、薑片和花椒爆香，烹入料酒，倒入開水，放入 ...
1、食材：魚籽1份、雞蛋1個、尖椒2個、蔥絲少許、薑絲少許、生抽適量、鹽適量、料酒1湯勺。
2、先準備兩個青辣椒，洗淨備用。蔥姜切絲備用。
3、取一個雞蛋，打到碗裡。
4、將魚籽放少許料酒去腥，再放入打好的蛋液。
5、尖椒切成小段備用。
6、鍋裡倒入少量植物油，油熱後，放入魚籽，注意不 ...