如何做黃油銅鑼燒

　　1、雞蛋打到一個容器里加入糖打散打勻，加入一小勺蜂蜜打勻。

　　2、加入過篩的低粉和泡打粉的混合物，繼續打勻。

　　3、黃油在微波爐熔化後，加入到麵糊裡打勻，然後放冰箱冷藏30分鐘。

　　4、冷藏好的麵糊分次加水調到呈光滑並且滴落的麵糊能很快消失的狀態。

　　5、用一個大一點的調羹舀一勺麵糊倒在預熱好的電餅鐺內。

　　6、待麵糊出現小孔時即可翻面，待另一面也煎上色後取出。

　　7、取一個小餅，在顏色較淺的一面塗上一層紅豆沙，另取一個覆蓋之即成。

　　1、雞蛋打到一個容器里加入糖打散打勻，加入一小勺蜂蜜打勻。

　　2、加入過篩的低粉和泡打粉的混合物，繼續打勻。

　　3、黃油在微波爐熔化後，加入到麵糊裡打勻，然後放冰箱冷藏30分鐘。

　　4、冷藏好的麵糊分次加水調到呈光滑並且滴落的麵糊能很快消失的狀態。

　　5、用一個大一點的調羹舀一勺麵糊倒在預熱好的電餅鐺內。

　　6、待麵糊出現小孔時即可翻面，待另一面也煎上色後取出。

　　7、取一個小餅，在顏色較淺的一面塗上一層紅豆沙，另取一個覆蓋之即成。

　　1、砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆裡，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發，加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。

　　2、混合麵粉與泡打粉，過篩之後加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋），覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時。

　　3、平底鍋加熱，舀入一杓麵糊（約2大匙），用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡，然後翻面再煎一會兒即可。

　　4、餅皮放涼之後就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米黃色的。取兩個大小相當的餅皮做為一組，在米黃色那面抹上紅豆沙，將兩片餅皮疊整齊，就是好吃的銅鑼燒了。