如何分辨柿子生熟

　　軟柿子：軟柿子很容易分辨生熟，只需挑顏色橙色、捏著發軟，感覺汁多的就是熟柿子，而顏色泛青、摸著生硬的柿子，就是還沒熟。

　　脆柿子：果肉質地是脆爽口感的脆柿，透過捏軟硬度無法分辨生熟，需根據外觀顏色來判斷，一般成熟後的脆柿子顏色橙黃鮮亮，而生的脆柿則是泛有黃綠色。

　　柿子營養價值：柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。

　　成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。

　　分辨臘腸生熟的方法是用筷子戳臘腸，如果臘腸變軟的話扎出小洞，那麼就是熟的，臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品。

　　肉製品是指用畜禽肉為主要原料，經調味製作的熟肉製成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬滷肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料。

　　普洱茶分辨生熟茶從顏色上區分：生茶通常是黃綠色或墨綠色，熟茶則是紅褐色，甚至是黑色。從氣味上區分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的渥堆味。

　　普洱茶作為我國的傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。尤其是近年來，隨著其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。