1、一般來說新鮮的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起來發酸發苦，而且椰子水非常渾濁，果肉發黃，說明這個椰子水已經變質了，不宜繼續食用了，繼續食用會對損害我們的健康。
2、注意事項：開啟後的椰汁和椰肉非常容易變壞，因此開啟後的椰子最好儘快喝完。椰子水在椰果中無菌，開殼後性質不穩定，容易受到微生物的汙染髮酵或因酶的作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值。有效的儲存方法是儲存椰子果本身。
1、一般來說新鮮的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起來發酸發苦，而且椰子水非常渾濁，果肉發黃，說明這個椰子水已經變質了，不宜繼續食用了，繼續食用會對損害我們的健康。
2、注意事項：開啟後的椰汁和椰肉非常容易變壞，因此開啟後的椰子最好儘快喝完。椰子水在椰果中無菌，開殼後性質不穩定，容易受到微生物的汙染髮酵或因酶的作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值。有效的儲存方法是儲存椰子果本身。
分辨椰子水壞沒壞的方法：
1、看椰肉：若是椰肉已經發黃，說明這樣的椰子已經變質，椰汁也壞了，不能繼續食用。
2、聞氣味：好的椰汁聞起來有自然的椰香和淡淡的清甜味道，若是聞起來有酸腐味出現，則說明椰子水壞了。
3、看椰子水的狀態：椰子水一般有兩種，一種呈乳白色，一種是透明的，質量好的椰子水裡面沒有塊狀物質，顏色也比較清亮，若是椰子水看起來比較暗淡而且有塊狀物質或是有沉澱，則說明已經壞了。
1、分辨椰子水有沒有壞，首先可以看椰肉，若是椰肉已經發黃了，而且裡面的椰子也帶有黃色，說明這樣的椰子已經變質了，椰汁也壞了，是不能喝的。
2、還可以用聞的，好的椰汁聞起來有自燃的椰香和淡淡的清甜味道，若是聞起來有酸腐味出現，則說明椰子水壞了。
3、看椰子水的狀態，椰子水一般有兩種，一種呈乳白色，一種是透明的，質量好的椰子水裡面沒有塊狀物質，顏色也比較清亮，若是椰子水看起來比較暗淡而且有塊狀物質或是有沉澱，則說明已經壞了。
拓展資料：椰子（學名：Cocos nucifera L）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。
中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。