如何包長粽子包法

　　1、食材自己按自己喜歡的準備。

　　2、將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。

　　3、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。

　　4、將糯米放入摺好的粽葉當中，可以加入幾顆金絲小棗。

　　5、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。

　　6、用馬蓮草將粽子捆綁結實，下鍋蒸煮一個小時即可。

　　包長粽子的具體步驟如下：

　　將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實；葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀；將糯米放入摺好的粽葉當中，可以加入幾顆金絲小棗；將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住；用馬蓮草將粽子捆綁結實，下鍋蒸煮一個小時即可。長棕特色：長粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。這種粽子多見廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之後用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美。

　　步驟：

　　1、把粽葉繞成一個圈，把下面折過來。

　　2、加米，不要加太滿，會爆出來。

　　3、上面折過來，捏緊。

　　4、綁線，要五花大綁，綁結實。

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。

　　粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮，日本及東南亞諸國。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米，餡料，用箬葉（或柊葉，簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀，四角狀等。

　　粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味，從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。