包長粽子的具體步驟如下:
將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實;葉子兩端分別向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀;將糯米放入摺好的粽葉當中,可以加入幾顆金絲小棗;將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住;用馬蓮草將粽子捆綁結實,下鍋蒸煮一個小時即可。長棕特色:長粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。
包長粽子的具體步驟如下:
將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實;葉子兩端分別向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀;將糯米放入摺好的粽葉當中,可以加入幾顆金絲小棗;將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住;用馬蓮草將粽子捆綁結實,下鍋蒸煮一個小時即可。長棕特色:長粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。
1、食材自己按自己喜歡的準備。
2、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。
3、葉子兩端分別向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀。
4、將糯米放入摺好的粽葉當中,可以加入幾顆金絲小棗。
5、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。
6、用馬蓮草將粽子捆綁結實,下鍋蒸煮一個小時即可。
步驟:
1、把粽葉繞成一個圈,把下面折過來。
2、加米,不要加太滿,會爆出來。
3、上面折過來,捏緊。
4、綁線,要五花大綁,綁結實。
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。
粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮,日本及東南亞諸國。
粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米,餡料,用箬葉(或柊葉,簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀,四角狀等。
粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”,北方產黍,用黍米做粽,角狀,稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味,從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。