1、食材：紫米一碗、海苔1片、肉鬆適量、雞蛋1個、生菜一片、黃瓜半根、油條半根。
2、準備好食材：紫米飯一碗，油條切小塊，黃瓜切成條，雞蛋煮熟切小塊，肉鬆，壽司海苔備用。
3、生菜切成條。
4、菜板上鋪一層保鮮膜，可以幫助整形。
5、鋪一張海苔，均勻鋪上紫米飯。
6、鋪上所有的材料，擠上蛋黃醬，沒有蛋黃醬的，其他沙拉醬或者番茄醬都可以。
7、把飯糰捲起來，用手捏實。
8、包好的飯糰，把兩頭保鮮膜緊一下。
9、最後去除保鮮膜，切成兩半就可以了。
1、食材：紫米一碗、海苔1片、肉鬆適量、雞蛋1個、生菜一片、黃瓜半根、油條半根。
2、準備好食材：紫米飯一碗，油條切小塊，黃瓜切成條，雞蛋煮熟切小塊，肉鬆，壽司海苔備用。
3、生菜切成條。
4、菜板上鋪一層保鮮膜，可以幫助整形。
5、鋪一張海苔，均勻鋪上紫米飯。
6、鋪上所有的材料，擠上蛋黃醬，沒有蛋黃醬的，其他沙拉醬或者番茄醬都可以。
7、把飯糰捲起來，用手捏實。
8、包好的飯糰，把兩頭保鮮膜緊一下。
9、最後去除保鮮膜，切成兩半就可以了。
一個紫米飯糰熱量高，飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好新增配料，亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。
飯糰自1970年代開始產生變化，傳統上對於飯糰的印象就是在一團蓬鬆的白米飯中，內餡或許是烤鮭魚，並且由母親以海苔將整個飯糰滿滿地包覆起來。而便利商店徹底地改變了這幅景象。
1、食材：紫米1碗、肉鬆適量、雞蛋/鹹蛋黃1個、黃瓜半根、油條半根。
2、料理準備好的食材：紫米洗淨煮熟成紫米飯備用，油條切小塊，黃瓜切丁，雞蛋煮熟切小塊（喜歡鹹鴨蛋的小夥伴可以選擇鹹鴨蛋蛋黃），肉鬆放入碗中備用。
3、在菜板上鋪上保鮮膜，鋪上紫米飯，按自己的喜好鋪上準備的材料（注意別太多了，會包不下哦）。
4、擠上蛋黃醬（我比較喜歡丘比的）、番茄醬，喜歡辣口味也可以選擇老乾媽或者辣椒醬。
5、把飯糰用保鮮膜捲起來，用手捏緊實，團成自己喜歡的造型，圓形、三角形、圓柱都可以。
6、喜歡海苔的小夥伴，可以在鋪米飯之前鋪一層海苔，卷的時候海苔就會包裹在外面。