如何在50分鐘內煮一鍋軟糯粘稠的八寶粥

　　第一、 先把食材準備好，食無定式，我一般把家裡面現存的米類、堅果類、豆類的食材都放到一起做八寶粥，讓營養和口感更全面。如果想要八寶粥軟糯粘稠，建議大家一定要放一些糯米。

　　第二、 把備好的食材一起用清水迅速淘洗4遍，以防止髒水回滲，然後用乾淨的清水將食材浸泡1小時。

　　第三、 然後將食材和浸泡的水都放入電壓力鍋中，選擇粥的檔位就可以。

　　第四、 時間一到，電壓力鍋會發出提示音，這時可以拔下電源，等待鍋內氣體慢慢排出後再開啟鍋蓋，放入適量糖攪拌均勻，就可以盛入碗中享用了。

　　材料：豌豆、豬肉、辣椒、生抽、薑末、蒜末、鹽。

　　做法

　　一、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末；

　　二、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤；

　　三、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘；

　　四、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒；

　　五、加適量生抽，鹽，炒勻即可。

　　鹹肉可以與豆腐一起蒸煮，這樣做可以使鹹肉軟糯。

　　食材：鹹肉6，豆腐，平菇，食鹽，雞精，香油，小蔥。

　　步驟：

　　將鹹肉用溫水清洗幾遍然後切成丁狀。豆腐沖洗後切成小方塊。平菇清洗後，用手撕成小塊。將豆腐放入沸水中焯1分鐘，然後撈出待用。將鹹肉丁冷水下鍋。煮開後轉小火再煮5分鐘，然後倒入豆腐。鍋開後，加入平菇，小火煮2分鐘。然後加入適量的鹽繼續煮至平菇熟透。關火後加少量雞精。最後倒入幾滴香油，輕輕攪拌即可食用。