菠菜炒雞蛋
材料：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油。
做法:
1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
4、然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
福壽魚的做法：1、用鹽將福壽魚醃製5個小時左右；
2、用油小火煎，煎至兩面焦黃；
3、加入剁辣椒和醬油糖在魚的一面（加入辣椒可除去魚的腥味）；
4、再加入少許薑末，後放蒸鍋中蒸10分鐘，即完成福壽魚的做法。
1、首先將新鮮的胡蘿蔔和西葫蘆用清水沖洗乾淨備用，將胡蘿蔔和西葫蘆切成細細的胡蘿蔔絲和西葫蘆絲。
2、將切成絲的胡蘿蔔和西葫蘆用菜刀剁成菜末備用，取500克豆腐也用開水稍微焯一下，然後切成小小的豆腐塊待用。
3、然後將新鮮的蒜苗也洗乾淨切成蒜苗末備用，將切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起。
4、最後加入適量的食用油和食鹽以及水餃粉等等調料開始攪拌均勻即可。
羊肉湯之所以呈白乳白色，不是因為加了牛奶、米湯之類的東西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在湯水中加熱乳化了（脂肪以極小的油滴形態懸浮在湯裡）所以呈現白色。關鍵就是煮的時間足夠長（長達幾個小時）。不過，如果沒有條件長時間大火力加熱的話，可採取這些小妙招：
1、可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大 ...
主料：紫菜、蔥花、蒜蓉。
輔料：香油、鹽、葵花油、水。
製作步驟：
1、將紫菜清洗乾淨，放於碗中，加入少量清水置於一旁備用；
2、在鍋裡放入一點葵花油，使用小火加熱至油變熱後加入蒜蓉翻炒30秒，之後在鍋中加入適量沸水使用小火加熱；
3、等待鍋中水開後加入紫菜，加入適量鹽，等待鍋中冒出氣 ...
泡麵的做法：
材料：泡麵一包，火腿腸一根，雞蛋一個；
步驟：
鍋中倒入清水，燒開；等水開後將泡麵裡的料包到進去；當水再次燒開後，將雞蛋和火腿腸放進去，雞蛋打成荷包蛋，火腿腸切成小塊；煮大概十分鐘左右，待雞蛋熟透就可以把麵餅放進去了；等到面煮軟即可出鍋。 ...
1、蔬菜煮時間太長會破壞本身的維生素，特別是維生素C。急火快炒，維生素C會因加熱過久而嚴重破壞。急火雖然溫度高，但時間短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，這樣維生素的損失相對就較少；
2、澱粉勾芡，烹調中加少量澱粉，能增加鮮嫩，而澱粉還有保護維生素C的作用；
3、不要加醋，對非綠色蔬菜，可加少量醋，有 ...
雞蛋腐竹牛奶糖水具體做法：
1、材料：幹腐竹80克、雞蛋4枚、白果50克、薏米100克、冰糖150克、牛奶適量；
2、將幹腐竹沖洗乾淨，瀝乾水分，薏米洗淨，瀝乾水分；
3、白果用沸水汆3分鐘，再剝去殼及裡層薄皮；
4、鍋中放入適量牛奶，再放入洗淨的幹腐竹大火燒沸；
5、放入白果、薏米小 ...
1、用水煮雞蛋煮的時間長些，蛋殼就會變得很硬。醃製鮮雞蛋，無論生還是熟都比不醃製前硬。把煮熟的雞蛋風乾，會硬一些。冰凍，吃冰雞蛋，超級硬。不過注意牙齒哦！
2、立夏是24大節氣中比較重要的一個，人們通常可以根據這一天的降雨量來判斷未來幾個月的天氣狀況。 ...
把一個菜炒得香又好吃的方法：
1、熗鍋。小火慢火熗鍋，這樣可以把蔥花、薑末等調料的鮮香喂充分的調出來；
2、醬油在熗鍋的時候放入，但要掌握好火候；
3、鹽在熗鍋或炒菜時開始放入；
4、雞精可在炒菜開始放入，若味精應在出鍋前放入，需要放芝麻油的菜也應在出鍋前放入；
5、辣口味的菜，乾紅辣 ...