1、相同條件下的柚子，越重的越好。柚子不要買太長的，太長了說明果肉不是很多。選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好。摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的說明囊內緊實，質量好。
2、柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油，果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。
1、相同條件下的柚子，越重的越好。柚子不要買太長的，太長了說明果肉不是很多。選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好。摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的說明囊內緊實，質量好。
2、柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油，果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。
1、掂分量。相信很多小夥伴都知道挑柚子一定要掂分量這個說法，同樣大小的柚子分量越重的那一個越好吃，因為重的那一個柚子通常含有的水分比較多，果肉更加的飽滿，吃起來也就更加的香甜可口了，同時越重的柚子皮也可能越薄，吃起來也更加的划算。
2、看大小。買柚子誰也不喜歡買個頭太小的，因為個頭太小了光是柚子皮就站了很大一部分，怎麼看怎麼感覺自己這柚子“買賠了”，不划算。但是如果我們光挑大個的柚子買也是不對的，這是因為柚子的個頭越大，柚子內部呈現空心的可能性就會越大，在扒開柚子的時候中間那一部分的果肉可能呈現乾枯狀，吃起來無論是味道還是口感都不如人意。在大多數情況下購買個頭中等的柚子最會讓人滿意，因為它既不會因為個頭太小讓人感覺有“不划算”的感覺，又不會因為個頭太大造成柚子空心的現象，吃起來即便是中間的果肉也非常的好吃。
3、看形狀。如果大家觀察的夠仔細會發現柚子有圓頭的也有尖頭的，柚子到底是甜的還是酸的和這個有很大關係，按照以往的經驗圓頭的是比較酸澀的柚子品種，兒尖頭的吃起來就會比較甜了，但是大家在購買尖頭柚子的時候也不用買尖頭太大的，畢竟柚子尖頭的位置是沒有果肉的，購買尖頭太大的柚子總有些“不划算”的感覺。
4、顏色。柚子有兩個顏色，一種是顏色深的，一種是黃色的，這個時候在選的時候，就選黃色的而且表面很光滑的，這個就是柚子在成長的過程中，有很好的吸收營養，就會好吃甜一點。但要是青黃交叉的且皮凹凸不平，這就說明還沒有完全的熟透，果肉會酸一點。
5、捏一捏。同樣的柚子有的皮薄肉厚、有的卻是皮非常的厚，如果買到了皮非常厚的柚子感覺不划算是一回事，扒柚子皮的時候也會感覺到非常的難剝，累手。其實我們在挑選柚子的時候捏一捏就知道它到底是皮厚的還是皮薄的了，其中皮一按會有一個大坑的肯定是皮厚的柚子了，柚子皮十分的緊實有彈性而且按不下去是皮薄的。這樣的柚子就會相對的好扒一些，而且皮薄肉厚，吃起來也十分的實惠了。
關於柚子怎麼挑選才甜的方法，小編就為大家介紹到這裡了，透過以上的，相信大家都有所瞭解了。
柚子是生活中很常見的水果之一，一般柚子的吃法有很多，無論是直接吃、泡茶還是蒸柚子都是味道一絕。下面，我們來看看小編帶來的蒸柚子有什麼功效與作用吧！
柚子可以蒸著吃嗎
可以。
柚子是芸香科柚子屬植物柚的成熟果實，其味道香甜、營養豐富，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鉀、果酸等多種營養物質，有很高的食用價值。
而吃柚子的方法也有很多種，除了常規的直接生吃之外，柚子還可以蒸著吃，將剝好的油脂果肉洗淨蒸熟就可以吃了，還可以自行新增蜂蜜調味，蒸熟後的柚子更容易讓人體吸收，並且柚子的寒性也得到削弱。
蒸柚子有什麼功效與作用
1、潤腸通便
柚子本身就含有豐富的果膠和膳食纖維，而蒸熟後這些物質也有助於消化和吸收，加上食用的水分後，使用蒸熟的柚子可以幫助改善大便乾結的症狀，幫助預防便秘。
2、清熱潤肺
柚子有很好的化痰止咳的作用，對肺熱咳嗽、氣管炎症等症狀有很好的改善作用，適合發熱感冒咳嗽的人食用。
3、和胃止嘔
柚子中的酸性物質，比如蘋果酸、檸檬酸等，能幫助和中開胃，並且柚子皮也含有清香味的揮發油物質，聞到後也可以幫助改善惡心、嘔吐等反胃的不適。
紅心柚子怎麼挑選才甜
看形狀
在挑選紅心柚子的時候要選擇上面部分窄小；下面部分較為寬大的；底部呈扁平狀的。並且最好是視覺看起來柚子的頸部尖且短，整體看起來好像是不倒翁，這樣的柚子果肉較為緊實，果肉比較甜，同時吃起來口感比較嫩，反之的話水分可能沒那麼充裕或者不那麼甜。
看顏色
成熟的紅心柚子，表皮一般是淡黃色或者橙黃色的，有些還會泛著淡淡的紅色，這樣的紅心柚子，從口感上會比較好吃，如果紅心柚子的外皮為青色或者黃中帶青的話，說明柚子還沒有成熟，這樣的紅心柚子，吃起來會比較苦澀，汁水也比較少，吃起來口感也不是很好，建議不要買。