如何泡發乾灰樹花怎麼吃

　　把幹灰樹花放入溫水中浸泡，同時放入2-3片薑片，浸泡5分鐘左右的時間就可以泡發起來。幹灰樹花食用方法多種多樣，可以炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。

　　灰樹花，俗稱"舞菇"，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生於慄樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢，沁人心脾;其肉質脆嫩爽口，百吃不厭。

　　1、取乾淨無油且有蓋子的容器。

　　2、倒入適量的純淨水。

　　3、將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨。

　　4、浸泡，將海參放入水中浸泡24到48小時，至發軟。

　　5、海參腹部中間有個自然的裂痕。沿其上下剪開，清洗海參肚內的雜質。

　　6、之後，用大火煮。

　　7、把煮好的海參放入潔淨無油的容器內。

　　8、加純淨水沒過海參。

　　9、放入冰箱冷藏室內，浸泡48到72小時。注意每天換水一次即可。

　　泡發木耳隔夜可以吃。將泡好的木耳瀝乾水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在３到７度環境下的冰箱內儲存，可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放２天依然新鮮能吃。

　　木耳：

　　木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素Ｋ含量。

　　中國是木耳的主要生產國，產區主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧市（２０１２年１２月晉升為國家級木耳批發市場）和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。國內有９個種，黑龍江擁有現有的全部８個品種，雲南現有７個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。