測定乙醇含量及方法：乙醇含量的測定有物理方法和化學方法。
1、物理方法：氣相色譜法、酒精計法；
2、化學方法：重鉻酸鉀比色法、莫爾氏鹽法、碘量滴定法。
氣相色譜法，根據所用固定相的不同可分為兩類，固定相是固體的，稱為氣固色譜法，可測得乙醇含量。
酒精計法，酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而製造的。
重鉻酸鉀比色法，乙醇在酸性條件下，經過一定濃度的重鉻酸鉀溶液中生產醋酸，根據反應中生成的三價鉻離子的顏
測定乙醇含量及方法：乙醇含量的測定有物理方法和化學方法。
1、物理方法：氣相色譜法、酒精計法；
2、化學方法：重鉻酸鉀比色法、莫爾氏鹽法、碘量滴定法。
氣相色譜法，根據所用固定相的不同可分為兩類，固定相是固體的，稱為氣固色譜法，可測得乙醇含量。
酒精計法，酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而製造的。
重鉻酸鉀比色法，乙醇在酸性條件下，經過一定濃度的重鉻酸鉀溶液中生產醋酸，根據反應中生成的三價鉻離子的顏
花露水和香水一樣，最多的成分都是酒精。花露水是用3%左右的香精、70%左右的酒精、25%的水配製而成。香水中的香精含量5~20%。花露水是以酒精製成的一種香水類產品。花露水所用的香精略差，含量也較少，一般為1～3%，所以香氣不如其它酒精溶液香水持久。
製作花露水所需要香精的香料，酒精濃度為70～75%，這種配比易滲入細菌內部，從而消毒殺菌作用強。為了防止沉澱，可以輔以少量的螯合劑（檸檬酸鈉）、抗氧劑（二叔丁基對甲酚）和耐曬醇溶性色素。
給成人使用的花露水，有濃度較高的刺激性成分，對兒童或皮膚敏感的人，造成皮膚傷害。皮膚敏感的人或者兒童使用花露水時，選擇兒童專用的花露水，或者用5倍的水稀釋正常花露水後再使用，才能達到祛痱止癢和驅蟲的功效。
測定乙醇濃度的方法如下:
1、取來定量的水，把混合物倒入水中，充分混合後靜置，水和乙醇會互溶，汽油則浮在上層，濾除汽油，測得含量。
2、濃度的測定使用酒精計進行，使用時要依估計的溶液濃度選用不同量程的酒精計，有兩支酒精計，一支量程為零至百分之五十，一支量程為百分之五十至百分之百，在將酒精計放入溶液中時，要等酒精計上所估計的濃度刻度值接近或浸入液麵時再鬆手，切記不要過早鬆手，以免酒精計衝到量筒底部而被碰碎，然後輕微旋轉酒精計使其離開量筒壁，讓其自由浮動，穩定後讀數，若讀數時酒精計靠到量筒壁上，可再次輕微旋轉酒精計使其離開量筒壁，待穩定後讀數，讀數時以量筒中溶液的彎月面下緣所對應的刻度來讀取。
3、以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質，用密度瓶法測出試樣，酒精水溶液20攝氏度時的密度，查表求得在20攝氏度時乙醇含量的體積分數，即為酒精度。