1、白菜掰成小朵,洗淨;坐鍋,放油,爆香蔥花;倒入白菜;翻炒一會兒;放尖椒;翻炒至熟;放鹽、醋、醬油,翻勻出鍋;
2、白菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高,每100克中含維生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,維生素。菜肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。
1、白菜掰成小朵,洗淨;坐鍋,放油,爆香蔥花;倒入白菜;翻炒一會兒;放尖椒;翻炒至熟;放鹽、醋、醬油,翻勻出鍋;
2、白菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高,每100克中含維生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,維生素 。菜肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。
1、準備用料:黑魚1條 、油、鹽、老薑、蒜頭、料酒、胡椒粉、澱粉、厚百葉、黃豆芽、黑木耳
2、黑魚切魚片;
3、將魚骨、魚頭尾、魚肚檔切塊;
4、魚塊放入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉上漿;
5、豆芽泡洗乾淨;
6、將事先漲發好的黑木耳洗一洗,掰成大小均勻的塊;
7、厚百葉沖洗乾淨,切條;
8、老薑收拾乾淨,切開;
9、蒜頭收拾乾淨,切開
10、油鍋燒熱,把老薑、蒜頭碎爆香;
11、放入魚塊,翻一下;
12、倒入足夠的水,加蓋燉煮;
13、開鍋後,放入厚百葉條,燒開一下;
14、放入豆芽,加蓋煮;
15、燒開,放入黑木耳;
16、放入魚片,燒開一、二分鐘即可盛出即可。
1、準備雞塊一斤放入碗內,加入食鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒醃製10分鐘。
2、需要炸制前用多一些的生粉拌勻。
3、放入燒至7成熱的油溫中,炸制,炸至金黃焦香後,撈出控油。
4、炒鍋放少許油,開小火,把花椒與幹辣椒段放入煸香。
5、煸到可以聞到很香的花椒與辣椒香時,把蔥、姜、蒜和洋蔥片放入 ...
1、菜花掰成小朵,然後鹽水浸泡15分鐘。
2、鍋內燒水,水開放菜花焯2分鐘。
3、焯好的才華控幹水分。
4、蒜切末備用。
5、熱鍋涼油,放入蒜末煸香。
6、倒入菜花翻炒一下,然後放鹽和生抽,翻炒均勻。
7、關火出鍋就好了。 ...
1、白菜切片,蔥切碎,辣椒切圈,豬板油切塊備用。小火熱鍋,加入小半杯水,水開後放入豬板油,熬豬油隔幾秒鐘翻動一下,防止粘鍋和受熱不均,影響豬油渣成品。
2、熬至金黃狀態,撈起豬油渣,裝豬油的大碗要保證乾燥,沒有一滴水。熱鍋,加入2勺剛熬好的豬油,放入辣椒。再下蔥碎,炒香,加入豆瓣醬炒香,放入娃娃菜,翻 ...
1、保證買到的雞蛋新鮮,沒有過期。
2、把雞蛋打倒一個碗中,攪拌。把少許的水加入雞蛋液中是關鍵,這樣可以防止炒出來的雞蛋變老、發硬。
3、加入食用油入鍋內,待油溫到50度後加入雞蛋液,迅速翻炒幾十秒即可出鍋。這樣炒出來的雞蛋軟而滑。
4、根據自己的口味也可以在匯入鍋的時候加入辣椒、番茄、砂糖、 ...
1.首先準備一個小碗,將雞蛋打散,用筷子向一個方向攪拌至形成蛋液,再加入少量的冷開水、鹽拌勻待用。
2.接著鍋中倒入適量的油,不能太少,油溫燒至8成熱時,倒入攪拌好的雞蛋液,用竹筷子在炒鍋中不停翻炒,不要雞蛋黏鍋底,讓油和雞蛋融合一起。
3.炒好的雞蛋,用瓷盤盛出。炒新鮮的雞蛋就要將雞蛋的蛋清和蛋 ...
1、先把豬腰剖成兩半,把豬腰中間的白色薄膜去掉,接著把豬腰洗乾淨,劃花,切成小塊。再加鹽,加糖,加生抽,加油,加料酒,加薑絲攪拌均勻待用。
2、把韭菜洗乾淨,切成小段,裝碗待用,然後把炒鍋洗乾淨,開火,倒油,油開後把韭菜倒進去翻炒一下,加點鹽和生抽,斷生後關火裝盤待用。
3、把炒鍋洗乾淨,開火,倒 ...
1、材料:花菜250g、番茄1個、五花肉20g、鹽少許、油適量、蒜片若干片、薑片若干片、耗油少許、雞精少許。
2、準備好菜花,和一個番茄。
3、菜花最好是先用鹽水浸泡一下,這樣小花朵才能清洗的更乾淨。
4、切成一個個很小的花朵狀,備用。
5、番茄洗淨切小狀,備用。
6、五花肉洗淨切片, ...