1、將生葵花籽用清水洗淨，去除表面的浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鐘；
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中，大火煮開後改成中小火，繼續煮約10分鐘，調入鹽攪勻後關火；
3、繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻，然後盛出瓜子，放入瀝水籃中，充分瀝乾；
4、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中，以小火用鏟子不斷翻炒10分鐘，然後平攤冷卻即可。
１、食材準備：葵花籽５００克、鹽、花椒、大料、冰糖各適量。
２、將葵花籽洗淨。
３、準備一口大鍋，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖開煮。
４、加一大勺鹽。
５、煮開鍋以後再煮２０分鐘。
６、放在洗菜筐子裡控幹水分。
７、放在陽光底下暴曬，１天左右即可曬乾。
８、起鍋，一定要小火，放入瓜子慢慢煸炒，稍微變色即可關火。
主要價值：
１、葵花籽含脂肪可達５０％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達７０％，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
２、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預防貧血等作用，它也是維生素Ｂ１和維生素Ｅ的良好來源。
1、酸棗仁具有養心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。
2、對於長期失眠的人來說食用酸棗仁可以緩解失眠症狀，如果是症狀較輕的失眠症患者，食用酸棗仁基本能有效治癒失眠症。但是對於頑固失眠患者，單單服用酸棗仁效果可能並不明顯。
1、食材：瘦肉150-200g、豌豆仁半碗、醃製肉醬油適量、生粉適量、芝麻油適量、清水適量、雞粉適量。
2、瘦肉用調味拌勻，醃製一下。
3、起鍋燒油，炒瘦肉至變色，繼續翻炒，可以加點點清水快速炒。
4、先盛出來備用。
5、底油炒豌豆。
6、加適量水煮開，中小火煮五分鐘。
7、瘦肉倒 ...
1、酸棗仁的吃法很多，可以在油鍋裡炒後直接拿起來食用，炒五分鐘即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的時候可以單獨泡，也可以加入枸杞，等同樣安神養生的東西一起泡。也可將白米和白米一起熬粥喝，安神效果更好。
2、酸棗仁是棗子的一種，屬中藥材。酸棗仁一般是在藥房才能看到的，因為很多地方沒有種酸棗仁，因為水土不夠好， ...
炮製薏仁：
薏仁，無需淘洗，直接入炒鍋，中火翻炒，翻炒要及時，避免炒焦，待炒至香氣撲面，顏色發黃，便出鍋倒入可密封鐵盒（塑膠器皿易被高溫燙壞），晾涼備用。
炒薏仁打粉：
將炒薏仁打成細粉備用。（市場、超市有售）
每日煮制炒薏仁炙甘草湯：
炒薏仁100克、炙甘草10克，清水淘淨，倒入燉鍋 ...
炒薏仁要約40分鐘。變成金黃色就熟了。薏仁是禾本科植物，薏苡乾燥的成熟種仁。薏仁味甘、淡，藥性涼。歸肺、胃、脾經。主要成分是脂肪酸、內酯、甾醇、茋類化合物、多糖、三萜類化合物、生物鹼等。
如何選購薏苡仁薏苡仁的道地產區主要包括福建，江西、四川、陝西、湖南、湖北、廣東、廣西、雲南、貴州等地也有分佈。
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1、一斤乾淨的薏米，鐵鍋大火燒熱，將薏米抓入鍋中。
2、薏米下鍋後開始大火翻炒。
3、待整體溫度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏米受熱均勻。
4、翻炒一段時間，有一點熟米的香味，薏米上面有星星點點的微微變黃，就可以了。
5、將米倒入大托盤中，晾涼，晃動晃 ...
1、材料:青小麥隨意一把、麻椒20-30粒、辣椒3只、鹽適量、黑胡椒適量。
2、溫油炒花椒，剛變色就關火取出，用小勺碾碎。
3、辣椒切碎，就用鍋裡底油，重新加熱至半熱，小火炒香，馬上放入麥籽翻炒半分鐘。
4、放入碎花椒、鹽、黑胡椒碎成菜。 ...
1、選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下曬乾，完全乾，不能帶水，不然會糊的；
2、準備一個乾淨、無水、無油的鍋，開小火預熱；
3、放入薏仁，中小火翻炒，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮溼，沉重，這是薏米的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮溼感了，沒有粘連 ...