1、材料：帶魚，食鹽，料酒，澱粉，椒鹽。
2、做法：
（1）帶魚洗淨剪去魚翅，除內臟和魚血，剪成合適的帶魚段。
（2）把適量食鹽，適量料酒和澱粉裝進塑膠袋裡。
（3）帶魚裝進袋子裡，輕輕搖一搖。
（4）抖去多餘澱粉，帶魚段放在盤子裡。
（5）平底鍋放適量的油放入帶魚段，一面煎黃再翻另一面，煎透就停火。
（6）帶魚段撈出控油，擺盤撒適量椒鹽即可。
1、帶魚洗淨剪去魚翅，除內臟和魚血，剪成合適的帶魚段。
2、把適量食鹽，適量料酒和澱粉裝進塑膠袋裡。
3、帶魚裝進袋子裡，輕輕搖一搖。
4、抖去多餘澱粉，帶魚段放在盤子裡。
5、平底鍋放適量的油放入帶魚段，一面煎黃再翻另一面，煎透就停火。
6、帶魚段撈出控油，擺盤撒適量椒鹽即可。
1、先把去除魚鰓、內臟的帶魚去頭。
2、再剪掉魚鰭。
3、然後撒上食鹽，均勻塗抹於魚身醃製半小時。
4、待鹽完全吸收後，放到竹匾上徹底風乾。
5、將帶魚剪成五釐米左右大小的魚塊備用。
6、鍋中倒油下蔥段、薑片、煸香。
7、下入帶魚，待一面完全煎至金黃後再翻面，兩面煎熟即可。
8、這樣美味的幹煎帶魚就做好了。
1、準備材料：帶魚1條、大蔥1/2根、姜5片、蒜2瓣、蔥1根 醃料：鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、生粉1/2湯匙。
2、醬汁：白糖1/3湯匙、鹽1/3湯匙、料酒1湯匙、生粉1/2湯匙、醬油1湯匙。
3、帶魚洗淨晾乾，為了保險可以用紙巾把水吸淨。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因為有水而很 ...
1、將帶魚去掉鱗、頭、腮、內臟，剪成小段，清洗兩遍，控幹待用。
2、準備蔥、姜、蒜，再用碗兌汁，倒入醋、白糖、醬油、料酒、鹽。
3、在光面塑膠紙上灑上乾麵粉，將魚段放在麵粉上滾一下，兩面都蘸上面粉，然後磕一下，去掉多餘的麵粉。
4、鍋中放入適量的花生油，將蘸好麵粉的魚段一塊塊地放入鍋中煎一下， ...
1、煎。帶魚洗淨晾乾，為了保險可以用紙巾把水吸淨。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因為有水而很容易崩油了。鍋裡下油，燒熱，下魚煎，中間翻一次面，煎到兩面金黃放到一邊備用。
2、燒。換新油，放蔥薑蒜，爆香，放帶魚翻炒。放料酒醬油醋，燜一下，放適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁，盛 ...
推薦以下方式煎雞翅：
主料：雞翅。
調料：烤肉料、生薑、香油、食鹽、耗油。
做法步驟：
1、將雞翅劃口，並放入適量香油、食鹽、蠔油、烤肉料；
2、將雞翅打包放進冰箱保鮮60分鐘；
3、在平底鍋中熱油後放入薑片，放入雞翅；
4、用小火進行翻煎雞翅，大約二十分鐘後即可食用。 ...
1、帶魚買回來洗乾淨，切成塊，再放上食鹽醃十分鐘，再把醃好的帶魚洗幹過一遍水控水備用。
2、把帶魚塊放在碗裡，再打一個雞蛋，加上蠔油，麵粉，生薑末，五香粉，雞粉，鹽，攪拌均勻備用。
3、鍋燒熱放稍多一點花生油，再把帶魚放進去，慢火煎，在中間要記得翻面，煎至兩金黃即可。
4、再在盤底兩片生菜葉子 ...
1、黃花魚去鱗，內臟清洗乾淨，蔥姜切好備用。
2、加入味極鮮醬油加入味極鮮醬油，加入料酒拌勻醃2小時。
3、雞蛋打散，醃好的魚沾一層面粉，再沾一層蛋液。
4、熱鍋下少許油五成熱，用鏟子把油抹遍鍋，放入黃花魚中小火煎制，別翻動，調中小火，適度移動鍋，讓魚受熱均勻，煎四分鐘左右至七成熟，灑入幹蔥末 ...
1、用料：帶魚、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。
2、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
3、切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、撒胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25-30分鐘。
4、將醃製好的帶魚表面裹一層面粉。
5、倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。
6、中小 ...